Bonjour, je vous souhaite la bienvenue au bulletin Contact Santé.

Il me fait plaisir de vous annoncer la parution prochaine d'un nouveau titre aux éditions Jalinis, «Manger vivant pour vivre mieux et plus longtemps», fruit (c'est le cas de le dire...) d'une collaboration entre Denis Poulet et moi-même. L'ouvrage fait un peu le tour de l'alimentation vivante en parlant entre autre des différentes tendances, des techniques de préservation des aliments, des nutriments retrouvés dans tel ou tel aliment. Ce n'est pas un livre de recette mais bien un livre d'information qui a été écrit en pensant au grand public plutôt qu'aux crudivores qui trouveront cependant sûrement ce nouveau livre des plus intéressants. Restez à l'écoute pour profiter de notre offre de lancement.

à venir...

- lundi 1er novembre à 10h45 (heure de Montréal, GMT - 5h): émission la «Cuisine Vivante», sur les ondes de Radio Nostalgie au AM 1570, pour les gens qui habitent la région de Montréal et sur Internet pour vous tous qui habitez loin de la métropole. On parlera d'ostéoporose, en compagnie de Chantal Girard naturopathe.

- 26, 27, 28 novembre. Venez nous rencontrer au Salon Santé Mieux-Être au Stade Olympique de Montréal.

Bonne lecture.

Denis Letendre, éditeur
Tel: 1.514.898.8273
Internet: www.jalinis.com ~ www.aliv-e.com

1-Le jus de canneberge protège le coeur

Le jus de canneberge a un effet protecteur pour le coeur à cause de ses propriétés antioxydantes, conclut un chercheur de l'Université Laval.

Charles Couillard, chercheur à l'INAF (Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels), a rendu les résultats de son étude clinique au congrès annuel canadien de la santé cardiovasculaire, à Calgary.

La consommation quotidienne de jus de canneberge permet d'augmenter le taux de bon cholestérol (HDL) de 8 %, ce qui améliore la circulation sanguine et protège ainsi contre les problèmes cardiaques. (suite...)
http://www.aliv-e.com/fr/education/articles/canneberge_coeur.asp

2- Des traces de pesticides dans le corps des enfants

Les enfants du Québec sont exposés aux pesticides et ils en portent des résidus dans leurs corps, révèle pour la première fois une étude de l'Institut national de santé publique du Québec, publiée hier.

En juillet et août 2003, les chercheurs ont mesuré la présence de deux familles de pesticides, soit les insecticides et les herbicides, dans l'urine de 89 enfants âgés de trois à sept ans vivant hors de milieux agricoles. Dans 98,7 % des échantillons analysés, ils ont détecté la présence d'insecticides organophosphorés, utilisés notamment pour le contrôle des insectes nuisibles en milieux résidentiels et agricoles. (suite...)
http://www.ledevoir.com/2004/10/19/66467.html

Centres de santé

Visitez la nouvelle section de notre site web où vous pourrez consulter une liste de centres de santé. Cliquez ici .

3- Santé: Pas malade, please...!

Si le corps défaille, choisissons une maladie nébuleuse qui recèle encore trop de mystères pour l'état actuel de notre science. Sinon, on va y goûter! Les médecins vont nous assener les facteurs de risque et les causes inhérentes à notre état alors que nos proches vont nous reprocher tout ce qu'ils savent de nous qui ne s'accorde pas aux versets du nouveau catéchisme médical ou «pop psycho». Nous, il nous restera la culpabilité. La détresse et l'impuissance. Nous saurons mais pourrons si peu... (suite...)
http://www.ledevoir.com/2004/10/16/66179.html

Extracteur de jus Hippocrates

Le nouvel extracteur de jus Hippocrates est le dernier-né de l'inventeur de la technologie «twin gear».

Plus facile à nettoyer
Plus léger et plus petit
Élimine une partie des pesticides
Technologie la plus avancée au monde
Tout simplement le meilleur extracteur sur le marché
Recommandé par l'Institut Hippocrates de Floride

Comparez les différents extracteurs .

Plus d'info en cliquant ici .

4-Un code barre sous la peau des patients

U ne technologie d’identification reposant sur une minuscule puce implantée dans le bras a reçu hier aux Etats-Unis le feu vert de la Food and Drug Administration (FDA) pour être commercialisée dans le domaine médical. Déjà utilisée pour tracer le bétail ou marquer les animaux domestiques, cette puce communiquant par fréquence radio n’est pas plus grosse d’un grain de riz. Implantée sous la peau, elle contient un numéro qui peut être lu par un scanner spécifique. A partir de ce numéro, les médecins accèdent à des informations médicales importantes concernant le patient, explique la société Applied Digital Solutions qui fabrique cette VeriChip destinée aux patients. (suite...)
http://sciences.nouvelobs.com/sci_20041014.OBS9025.html

5- Bientôt plus de fruits et de légumes au menu des cantines

France - Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Hervé Gaymard, a annoncé hier la signature prochaine d'une circulaire imposant plus de fruits et légumes dans les menus des restaurants scolaires. Le ministre l'a annoncé alors qu'il inaugurait au Trocadéro la quinzième édition de la Semaine du Goût. Avec cette mesure, le gouvernement entend contribuer à la lutte contre les déséquilibres alimentaires et infléchir l'actuelle augmentation de l'obésité chez les enfants et les adolescents.

Source: www.quotimed.com

Venez nous rencontrer au Stade Olympique de Montréal les 26, 27 et 28 novembre. (Détails...)

6- La citronnelle au banc des accusés

Santé Canada pourrait obliger les fabricants d'insectifuges contenant de la citronnelle à retirer leurs produits du marché. Ces antimoustiques pourraient disparaître des tablettes d'ici le 17 novembre si leurs fabricants ne réussissent pas à prouver qu'ils sont inoffensifs.

L'agence fédérale s'inquiète de la présence possible du méthyleugénol dans l'huile de citronnelle. Son porte-parole, Chris Krepski, soutient que des études montrent que cette substance est cancérigène et qu'elle pourrait être néfaste pour le foetus à doses très élevées. (suite...)
http://radio-canada.ca/url.asp?/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200410/06/001-citronelle.shtml

Voir aussi: www.citronnelle.org de la Coalition des Alternatives en Santé

Bientôt disponible aux éditions Jalinis

«Manger vivant pour vivre mieux et plus longtemps»
par Denis Letendre

Novembre 2004, 132 pages
ISBN 2-9807969-4-8
$19.95 CAD

7-L'OMS annonce le thème de la Journée mondiale de la Santé 2005

Révélant au grand jour une tragédie qui passe inaperçue, l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) consacrera la journée du 7 avril 2005 à la santé de la mère et de l'enfant. Pour la première fois, le Rapport sur la santé dans le monde, qui traite lui aussi de la santé maternelle et infantile, sortira à l'occasion de la Journée mondiale de la Santé.(suite...)
http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2004/np22/fr/

8- Evaluation des risques liés à la consommation de poissons

Vanté pour ses qualités nutritionnelles –notamment sa richesse en acides gras polyinsaturés- le poisson souffre de la pollution de l’environnement par les métaux lourds : plomb, mercure, cadmium. Une étude est lancée en France dans quatre zones côtières pour évaluer le rapport bénéfices/risques de la consommation de produits de la mer. (suite...)
http://sciences.nouvelobs.com/sci_20040928.OBS7921.html

9-Fin des friandises grand format en Grande-Bretagne

L'industrie alimentaire britannique s'est engagée à retirer des rayons des supermarchés ses barres chocolatées et autres paquets de chips grand format d'ici 2005, afin de lutter contre l'épidémie d'obésité qui touche la Grande-Bretagne.
Réduire le volume des aliments fait partie de l'un des sept engagements de la première Charte des aliments et de la santé publiée lundi par la Fédération britannique de l'industrie alimentaire (FDF). (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,4909,092004,802049.shtml

Spéciaux du mois

Pour consulter la liste de nos produits en spécial, cliquez ici .

10- Les écoliers de l'Alberta devront faire de l'activité physique tous les jours

Les écoliers de l'Alberta seront tenus de prendre part à des exercices physiques sur une base quotidienne, dès l'an prochain, une initiative des autorités provinciales qui souhaitent ainsi prévenir l'obésité chez les enfants.

D'une durée de 30 minutes par jour, la séance d'exercice sera imposée aux écoliers de la première à la neuvième année, en septembre 2005, a affirmé Bart Johnson, porte-parole du ministère de l'Éducation de l'Alberta. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actualites/article/1,63,0,092004,801033.shtml

Témoignages

Il semble que quand on cesse d'introduire des poisons dans notre corps et qu'au contraire on le nourrisse avec des aliments vivants, d'origine végétale, le corps a généralement la capacité de se débarrasser de la plupart des problèmes de santé.

Pour lire des témoignages de gens qui ont changé leur alimentation et leur mode de vie, cliquez sur ce lien http://www.aliv-e.com/hacres/testimonies.asp

11- Activités à venir

Pour consulter la liste des activités à venir (cours de crusine, conférences, repas-partages etc), cliquez sur ce lien: www.crusine.com .

12- Recette

Sauce épaisse
Voici un substitut fantastique pour les sauces traditionnelles du temps des Fêtes.

2 tasses (500 ml) de pacanes trempées
2 tasses (500 ml) d'eau
1/2 tasse (125 ml) d'oignons déshydratés
1 c. à soupe (15 ml) d'assaisonnement pour volaille
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge
Sel au goût

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse res-semblant aux sauces pour viandes.

Donne 6 portions

Extrait de «Cuisinons sans cuisson»
Par Sergei et Valya Boutenko
Disponible aux éditions Jalinis, www.Jalinis.com

Le bulletin Contact Santé est envoyé gratuitement à ceux et celles qui en font la demande. Les articles et renseignements contenus dans ce bulletin sont transmis à titre d'information seulement et ne représentent pas nécessairement l'opinion de l'éditeur. Nous ne sommes pas responsables des contenus des autres sites webs vers lesquelles vous dirigeront les liens hypertextes qui figurent dans ce bulletin.

La vente des produits annoncés dans ce bulletin sert à financer le fonctionnement du site www.aliv-e.com . Ces produits ne sont pas destinés au diagnostic, au traitement, à la guérison ou à la prévention de maladies. Ils ne servent qu'à améliorer le profil nutritionnel des individus qui les consomment.

Vous devriez consulter un professionnel de la santé si votre état l'exige.

13- ABONNEMENT/ MODIFICATION / DÉSABONNEMENT

Votre addresse e-mail ainsi que votre nom ne seront jamais vendus, donnés, ou échangés avec une tierce partie sans votre autorisation.

Abonnement: Si vous n'êtes pas déjà abonné à ce bulletin (Contact Santé), vous pouvez le faire gratuitement en cliquant sur ce lien:
http://www.aliv-e.com/fr/newsletter/subscribeCS.asp .

Modification: Si vous désirez modifier votre adresse actuelle ou votre nom ou surnom, cliquez sur ce lien:
http://www.aliv-e.com/fr/newsletter/subscribeCS.asp .

Désabonnement: Pour vous désabonner de ce bulletin, cliquez sur le lien au bas complètement du message qui vous a été envoyé par courriel. Un message de confirmation vous indiquera que votre adresse, a bien été retirée de notre liste d'envoi.