Bonjour, je vous souhaite la bienvenue au bulletin Contact Santé.

Plus que quelques jours avant la 7e édition de l'Expo Manger Santé au Palais des Congrès de Montréal. J'aimerais vous inviter à venir y rencontrer Solange Laurin, naturopathe, auteur du livre «Alimentation vivante: 160 recettes» au kiosque de Jalinis, soit le kiosque numéro 206.

L'Expo Manger Santé de Montréal, c'est plus de 150 exposants qui vous attendent les samedi et dimanche 3 et 4 avril. Plus de détails plus loin dans ce bulletin.

Bonne lecture et bonne semaine.

Denis Letendre, éditeur
Tel: 1.514.898.8273
Internet: www.jalinis.com

1- Cancer de la prostate: L'alimentation en cause

La santé se trouve décidément bien dans nos assiettes. Le cancer de la prostate en est une nouvelle illustration: plusieurs études présentées récemment lors du dernier congrès de l'Association américaine d'urologie classent l'alimentation en tête des facteurs environnementaux qui favorisent son apparition.
Les conclusions de ces travaux soulignent que certaines modifications diététiques -la diminution des graisses, notamment animales, l'augmentation de la consommation des antioxydants que sont le soja, la vitamine E, le sélénium, le lycopène et le thé vert, jouent un rôle majeur dans la prévention de ce cancer, au premier rang des cancers masculins avec 40 000 nouveaux cas par an en France et 10 000 décès. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,4909,032004,620438.shtml

2- Taxer graisses et sucres pour lutter contre l'obésité?

La Suisse envisage de taxer les graisses et les sucres vendus dans les produits alimentaires afin de lutter contre l'obésité qui menace de plus en plus la population, rapportait mercredi la presse helvétique. L'office fédéral (ministère) de la Santé publique (OFSP) s'est dit prêt à étudier la proposition d'un député qui a demandé au gouvernement d'agir contre la consommation de graisses, principal vecteur des maladies cardio-vasculaires qui coûtent cher aux finances publiques. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,4909,032004,607853.shtml

Venez rencontrer Solange Laurin, n.d., auteur du livre «Alimentation Vivante» au kiosque de Jalinis (# 206)

Palais des Congrès, Montréal, 3-4 avril 2004
Espaces Dalhousie, Québec, 1-2 mai 2004

Plus d'info

3- Le régime Atkins entraînerait des anomalies congénitales

La popularité grandissante des régimes à faible teneur en hydrates de carbone, comme la diète Atkins, pourrait entraîner une hausse significative du nombre d'anomalies congénitales et de cancers infantiles. Des scientifiques lancent donc un sérieux avertissement.(suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actualites/article/2,721,0,032004,617521.shtml

4-12ème journée mondiale de l’eau : la pénurie imminente

Pour la douzième année consécutive, les membres de l’ONU célèbrent la journée mondiale de l’eau. Alors que les rapports concernant l’avenir de l’eau sont de plus en plus inquiétants, les organisateurs ont choisi pour thème cette année « l’eau et les désastres ».

Le 22 décembre 1992, l'assemblée générale des Nations Unies adoptait une résolution déclarant le 22 mars "Journée mondiale de l'eau". Cette dernière serait l’occasion, au sein de chaque état membre, de consacrer ce jour pour sensibiliser les populations à mieux consommer l’eau. (suite...)
http://sciences.nouvelobs.com/sci_20040322.OBS6351.html

La famille Boutenko en Europe

La famille Boutenko, que vous connaissez sûrement si vous êtes un habitué de ce bulletin, sera en Europe pour une série de souper-conférences à l'été 2004.

Les villes suivantes seront visitées: Paris, Montpellier, Strasbourg. Il y a possibilité que d'autres villes s'ajoutent si la demande le justifie.

Pour être avisé de tous les détails concernant cette tournée, veuillez Cliquez ici

5- Antidépresseurs : plus de vigilance pour prévenir les suicides

La Food & drugs administration des États-Unis (FDA) demande aux médecins qui prescrivent des antidépresseurs de surveiller les comportements suicidaires que pourraient avoir certains de leurs patients. L'agence américaine de contrôle des aliments et des médicaments appelle en outre dix fabricants d'antidépresseurs à grossir les avertissements relatifs au suicide sur leurs étiquettes. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200403/23/001-antidepresseurs.shtml

6- Gare aux lampes solaires!

Le ministère de la Santé du Canada entend prendre les mesures nécessaires pour mieux informer les clients des salons de bronzage des risques qu'ils encourent. En vertu d'une nouvelle proposition de réglementation, les fabricants de lampes à rayons ultraviolets devront afficher sur leurs appareils une mention en gros caractères jaunes sur laquelle on pourra lire «Danger: rayons ultraviolets». Des précisions suivraient, en caractères plus petits. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200403/17/001-bronzage-danger.shtml

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Plus d'infos sur ce produit.

7-Londres: bienvenue aux OGM

On l'attendait depuis des mois, ce n'est plus une surprise: la Grande-Bretagne a réouvert sa porte aux OGM. Après un moratoire de cinq ans, de nouvelles pousses feront leur chemin dans les champs britanniques et dans les marchés. Mais sous une surveillance stricte qui déplaît aux producteurs américains. C'est donc un premier pas prudent -au grand soulagement des écologistes- mais un premier pas que le gouvernement britannique sentait ne plus avoir le choix –à moins de contester tout l'édifice du commerce international qui, sous le parapluie de l'Organisation mondiale du commerce, l'obligeait à réouvrir ses frontières. Et ce sera bientôt le tour du reste de l'Europe. (suite...)
http://www.sciencepresse.qc.ca/archives/2004/cap1503046.html

8- Moins de calories pour vivre plus longtemps?

Des chercheurs américains de la California university ont démontré que réduire la quantité de calories consommées prolonge la vie des souris, même quand cette baisse intervient tardivement.
L'équipe de recherche démontre ainsi que réduire l'apport calorifique à un âge déjà avancé porte ses fruits immédiatement. La vie des rongeurs est prolongée d'environ six mois et la progression du cancer ralentie, puisque la réduction de calories freine aussi la croissance des tumeurs. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200403/22/002-calories-vie.shtml

9-La loi des Big Mac

A Washington, la Chambre des représentants a adopté une loi visant à limiter les poursuites judiciaires qu'un obèse déciderait de déclencher contre l'industrie du fast-food. C'est que MacDonald's, Burger King et autres fabricants de cheeseburgers bien gras, sont inquiets: depuis deux ans, ils voient émerger des poursuites à coup de millions de dollars, de la part de gens qui les accuseront d'être responsables de leur obésité –à l'image de ceux qui ont poursuivi les fabricants de tabac en les accusant d'être responsables de leur cancer. Une première poursuite de ce genre a été déposée en 2002 par un New-Yorkais qui blâme McDonald's pour son obésité et son diabète. (suite...)
http://www.sciencepresse.qc.ca/archives/2004/cap2203043.html

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Commandes: 1.514.898.8273 ou ligne sans frais 1.888.838.0941 (Canada /USA)

10- La tuberculose multirésistante, une épidémie qui s’étend

L es plans de lutte pour lutter contre la tuberculose, lancés à l’initiative de l’Organisation mondiale de la Santé, sont actuellement menacés par une recrudescence des cas de tuberculose multirésistants. C’est en tout cas ce que révèle un rapport de l’OMS publié aujourd’hui. Causée par le Mycobacterium tuberculosis, un agent pathogène, la tuberculose est une maladie infectieuse qui chaque année contamineraient plus de 240 000 nouvelles personnes. Fièvre, sueurs nocturnes, perte de poids, une douleur thoracique et toux sont les principaux symptôme de cette pathologie. (suite...)
http://sciences.nouvelobs.com/sci_20040316.OBS6009.html

Témoignages

Il semble que quand on cesse d'introduire des poisons dans notre corps et qu'au contraire on le nourrisse avec des aliments vivants, d'origine végétale, le corps a généralement la capacité de se débarrasser de la plupart des problèmes de santé.

Pour lire des témoignages de gens qui ont changé leur alimentation et leur mode de vie, cliquez sur ce lien http://www.aliv-e.com/hacres/testimonies.asp

11- Activités à venir

Pour consulter la liste des activités à venir (cours de crusine, conférences, repas-partages etc), cliquez sur ce lien: www.crusine.com .

12- Recette

Roulé de salade
Cette salade s'impose quand vous avez vraiment faim et ne voulez pas passer beaucoup de temps à préparer une salade. Elle est rapide et facile à faire.

2 feuilles de laitue, hachées ou déchiquetées
1 tomate hachée
1 gousse d'ail émincée
1 avocat en purée

Enveloppez tous les ingrédients dans une grosse feuille de chou souple. Ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) de tahini cru. Aspergez de flocons de rhodyménie palmé et de jus de citron.

Donne 1 portion

Extrait de «Cuisinons sans cuisson»
Par Sergei et Valya Boutenko
Disponible aux éditions Jalinis, www.Jalinis.com

13- Un peu d'humour...

La famille Bouchard arrive chez le dentiste. Monsieur Bouchard explique qu'il est très pressé.

«Rien de fancy, docteur» dit-il. «Pas de piqure, de gas ou quoi que soit. Arrachez cette dent et qu'on en finisse».

«J'aimerais avoir plus de patients aussi brave que vous» répondit le dentiste avec admiration. «Montrez-moi quelle dent il faut arracher?»

Monsieur Bouchard se tourne vers sa femme Johanne et lui dit: «Allez chérie, montre-lui c'est laquelle».

Le bulletin Contact Santé est envoyé gratuitement à ceux et celles qui en font la demande. Les articles et renseignements contenus dans ce bulletin sont transmis à titre d'information seulement et ne représentent pas nécessairement l'opinion de l'éditeur. Nous ne sommes pas responsables des contenus des autres sites webs vers lesquelles vous dirigeront les liens hypertextes qui figurent dans ce bulletin.

La vente des produits annoncés dans ce bulletin sert à financer le fonctionnement du site www.aliv-e.com . Ces produits ne sont pas destinés au diagnostic, au traitement, à la guérison ou à la prévention de maladies. Ils ne servent qu'à améliorer le profil nutritionnel des individus qui les consomment.

Vous devriez consulter un professionnel de la santé si votre état l'exige.

14- ABONNEMENT/ MODIFICATION / DÉSABONNEMENT

Votre addresse e-mail ainsi que votre nom ne seront jamais vendus, donnés, ou échangés avec une tierce partie sans votre autorisation.

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