Bonjour,

J'espère que vous avez passé un bon temps des fêtes et que cette nouvelle année a bien débuté pour vous.

Elle débute ici au Canada avec une bonne nouvelle pour les enfants qui ne pourront plus se procurer de boissons gazeuses dans les écoles à compter de septembre prochain. Bravo aux compagnies qui ont pris cette décision. Voyons combien ça prendra de temps à arriver chez nos voisins du sud !

Qu'en pensez-vous ? Prenez quelques secondes pour vous exprimer en remplisser notre petit sondage: cliquer ici (menu de gauche, en bas).

En parlant de sondage....

Dernièrement les visiteurs de ce site web était invité à s'exprimer au sujet d'un éditorial de la revue britannique The Lancet.:

« Je suis d'accord avec The Lancet : les vedettes devraient avoir honte de faire la promotion du junk food...? »

Réponses :

Oui, je suis d'accord:: 88%
Non, je ne suis pas d'accord: 3%
Bof: 8%

Merci à tous et celles qui ont répondu.

Bonne fin de semaine.

Denis Letendre, éditeur
Tel: 1.514.898.8273
Internet: www.jalinis.com

1- Fini les boissons gazeuses dans les écoles canadiennes

Les principales compagnies de boissons gazeuses s'apprêtent à retirer, d'ici septembre prochain, leurs produits des machines distributrices placées dans les écoles primaires et secondaires canadiennes.

Pour Refreshment Canada, le groupe qui représente, entre autres, les intérêts au pays des compagnies Pepsi et Coca-Cola, cette mesure n'a pas été prise parce que les entreprises estiment que leurs produits sont inadéquats, mais plutôt pour satisfaire aux exigences des parents, de plus en plus inquiets de l'incidence qu'ont de telles boissons sur l'augmentation de l'obésité chez les jeunes. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Index/nouvelles/200401/06/002-boissons-ecoles.shtml

2- Chute alarmante de la fertilité masculine en Angleterre

Les mâles britanniques produisent un tiers de moins de spermatozoïdes qu'en 1989, selon une étude publiée en Grande-Bretagne qui attribue notamment cette déficience à l'abus de boissons et à l'obésité.

Les résultats de l'enquête, menée auprès de 7500 hommes fréquentant le centre de fertilité Aberdeen, en Irlande du nord entre 1989 et 2002, sont «alarmants», estiment ses auteurs. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,0,012004,545677.shtml

Les archives sur www.aliv-e.com

Cliquez sur www.aliv-e.com/fr/newsletter/archives/default.asp pour consulter les numéros antérieurs de Contact Santé.

3- 2003 en santé

Nouvelles maladies contagieuses, percées dans le traitement du cancer, épidémie d'obésité... En 2003, le retour de menaces que l'on croyait disparues, les pas de géant de la science mais aussi les symptômes d'un mode de vie occidental défaillant ont retenu l'attention médiatique. En guise de bilan, voici un palmarès de 10 sujets qui ont fait l'année en santé.

Obésité: La grande bouffe

Le tour de taille des Occidentaux augmente et les professionnels de la santé s'en préoccupent sérieusement. Avec un taux d'obésité qui atteint des sommets record, tant au Canada qu'aux États-Unis, l'alerte orange est déclenchée. En mars, l'Organisation mondiale de la santé révélait que les Européens eux aussi étaient trop gras. Un peu partout en Occident, les enfants et les adolescents sont touchés par le problème : aux États-Unis, 15% des enfants souffrent d'embonpoint grave. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,4909,122003,539277.shtml

4-L'humour, c'est comme la coke

Saviez-vous que l'humour active les mêmes régions de votre cerveau que la cocaïne?

Une équipe de l'Université Stanford, en Californie, s'est contentée de présenter des bandes dessinées humoristiques à un groupe de 16 volontaires branchés sur des appareils d'imagerie par résonance magnétique –cette technologie qui permet de voir quelles zones de leur cerveau deviennent plus actives que les autres. Et c'est là qu'ils se sont aperçus que ces cartoons activaient les mêmes circuits du cerveau que ceux qui (des recherches précédentes sur des toxicomanes l'ont démontré), sont activés par la cocaïne. (suite...)
http://www.sciencepresse.qc.ca/archives/2003/cap2212036.html

Nouveau vidéo de Victoria Boutenko

Jalinis est fier de vous offrir le tout nouveau vidéo de Victoria Boutenko (en anglais), intitulé «Raw gourmet dishes simplified».

Enregistré à Toronto en septembre 2003, ce vidéo d'une heure vous présente 14 recettes préparées par Victoria Boutenko.

Format NTSC seulement. Super prix de lancement: $24.95 CAD

Pour commander: Par courriel Tel: 1.514.898.8273 ou 1.866.JALINIS Fax: 1.514.227.5261

5- L'agriculture passée au peigne fin

Inspection des aliments, traçabilité, étiquetage des OGM... La Commission de l'agriculture lance à la fin du mois une importante consultation publique sur la sécurité alimentaire au Québec. Les citoyens ont jusqu'au 23 janvier pour se faire entendre.

Bon. Ce ne sont pas les états généraux de l'agriculture que réclame à hauts cris l'Union paysanne, mais ce n'est quand même pas si mal. Dans un mois, la Commission de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation commencera ses consultations sur les «nouveaux enjeux de la sécurité alimentaire au Québec». Au menu: inspection des aliments, traçabilité et, surtout, étiquetage des organismes génétiquement modifiés (OGM). (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,0,012004,543244.shtml

6- OMS: Des « disparités criantes »

Le tableau sanitaire mondial est extrêmement contrasté, souligne le premier rapport présenté, depuis son entrée en fonctions, par Lee Jong-wook, nouveau directeur général de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS). Et malheureusement, les « disparités criantes » ne font que s'accentuer. En 2002, alors que l'espérance de vie à la naissance a atteint 78 ans chez les femmes des pays développés, elle a reculé à 46 ans chez les hommes de l'Afrique subsaharienne. Il y a eu, en 2002, 10,5 millions de décès d'enfants de moins de 5 ans, contre 17 millions en 1970, mais plus de 98 % se situaient dans les pays en développement (PED). Et dans 14 pays africains, les taux de mortalité infantile étaient plus élevés en 2002 qu'ils ne l'étaient en 1990.

Le contraste, dit Lee Jong-wook, est « particulièrement choquant dans le cas du traitement du VIH-sida ». Le rapport consacre un chapitre entier à ce « tueur auquel il faut faire face ». Seuls 5 % des habitants du monde en développement qui ont besoin d'antirétroviraux (ARV) y ont accès. En Afrique subsaharienne, seuls 50 000 des 4 millions de personnes justiciables d'un tel traitement peuvent se procurer des ARV. Pour lutter contre cette « situation d'urgence sanitaire », l'OMS se fixe comme objectif d'« atteindre la cible des 3 millions d'habitants de pays en développement sous ARV d'ici à 2005 ». (suite...)
http://www.lintelligent.com/gabarits/articleJAI_online.asp?art_cle=LIN21013desdisetnai0

Nettoyage post-excès des Fêtes !

Un peu trop mangé de choses non-permises durant les fêtes ? Vite un bon nettoyage pour éliminer ces résidus qui encrassent votre côlon.

Herbal Fiberblend de AIM est un mélange de fibres et d'herbes qui a été formulé spécialement pour offrir un apport maximal à notre régime alimentaire quotidien. Le Fiberblend a été mis au point après plus de 20 ans de recherches et d'expérience personnelle avec le produit.

Étant donné que la fibre contient peu de calories, lorsque vous l'ajoutez à votre régime alimentaire vous avez l'impression d'être rassasié sans avoir consommé beaucoup de calories. Par conséquent, vous aurez peut-être moins besoin de manger. Cela représente un grand avantage pour tout programme de perte de poids.

Pot de 375 g pour $42.00 CAD (framboise ou sans arôme)

280 capsules de 792 mg chacune $49.50 CAD (sans arôme) NOUVEAU

Plus d'infos sur ce produit.

7- Une réglementation divise par 2 la teneur en plomb de l'eau

La France applique depuis le 25 décembre une nouvelle réglementation pour l'eau du robinet, qui divise par deux la teneur maximale en plomb à 25 microgrammes par litre, contre 50 auparavant, selon un décret en date du 20 décembre 2001.

La suppression des branchements en plomb des réseaux publics de distribution, depuis plusieurs années, permet en général de respecter cette nouvelle réglementation, a estimé le Centre scientifique et technique du bâtiment (CSTB) dans un dossier sur l'hygiène des réseaux d'eau intérieurs. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/technosciences/article/1,5296,0,122003,541311.shtml

8- L'ail, un allié contre le cancer

Une nouvelle étude israélienne confirme que l'allicine, un constituant chimique de l'ail détruit les cellules cancéreuses.

Les chercheurs de l'Institut Weizmann estiment que ce composé de de la plante pourrait à terme représenter une nouvelle arme contre le cancer. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200312/29/003-ail-cancer.shtml

9-Les enfants italiens de plus en plus gros

Des aliments plus caloriques et moins d'activité physique. Cette équation fait que de plus en plus de petits Italiens connaissent des problèmes de poids. Un comble pour ce pays au régime alimentaire traditionnel, réputé bon pour la ligne.

«En vingt ans, le nombre d'enfants gros et obèses a fortement augmenté», souligne Andrea Vania, un pédiatre nutritionniste de Rome. Ses plus jeunes patients ont seulement cinq ans. «On ne voyait pas ça avant», constate-t-il. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,4909,012004,544364.shtml

Déshydrateur Excalibur

9 plateaux de 14" x 14" (36 x 36 cm)
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Autres modèles
Commandes: 1.514.898.8273 ou ligne sans frais 1.888.838.0941 (Canada /USA)

10- Mélanome : une croissance inquiétante

Depuis plus de 20 ans, les cas de mélanome ne cessent d’augmenter en France. Tel est le constat que dresse une étude faite par des épidémiologistes français et publiée dans le bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) du 6 janvier.

Le mélanome est un cancer de la peau ou des muqueuses, pouvant prendre des formes très différentes, tache marron, bouton par exemple. Cette tumeur maligne se développe au dépend des cellules pigmentées de la peau, appelées mélanocytes. Ce cancer de la peau est la conséquence directe du développement d’un nævus, tumeur tout à fait bénigne en tumeur maligne. Ce dernier est un grain de beauté, tache ronde ou ovale, avec ou sans relief, de couleur brune, à bords bien limités. (suite...)
http://permanent.sciencesetavenir.com/sci_20040106.OBS2134.html?1620

Témoignages

Il semble que quand on cesse d'introduire des poisons dans notre corps et qu'au contraire on le nourrisse avec des aliments vivants, d'origine végétale, le corps a généralement la capacité de se débarrasser de la plupart des problèmes de santé.

Pour lire des témoignages de gens qui ont changé leur alimentation et leur mode de vie, cliquez sur ce lien http://www.aliv-e.com/hacres/testimonies.asp

11- Activités à venir

Pour consulter la liste des activités à venir (cours de crusine, conférences, repas-partages etc), cliquez sur ce lien: www.crusine.com .

12- Recette

Tarte à la lime

Par Rose-Anne Gravel, gagnante du deuxième prix lors du concours de cuisine vivante qui se déroulait à L'Annonciation (Québec), le 9 décembre 2003.

Croûte :

1 tasse de noix de grenoble
8 c. à soupe de beurre d’amande
10 c. à soupe de noix de coco râpée
4 c. à thé de miel cru

Farce :

1 avocat mûr
1 mangue mûre
10 dattes medjol ( passer sous l’eau tiède et retirer la pelure ) ou miel
1 à 2 c. à soupe d’huile de noix
Jus et zeste d’une lime
2 c. à thé de psyllium

Préparation :

Pour faire la croûte, moudre les noix puis mélanger tous les ingrédients.
Presser dans le fond d’un moule à gâteau au fromage 8 pouces (20 cm).
Pour la farce, passer tous les ingrédients au robot jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. N’ajouter le psyllium qu’à la fin.
Décorer et déguster.

( Elle était décorée avec des amandes coupées en lamelles et des demi-tranches de lime écorce comprise.)

13- Courrier des lecteurs

Courrier reçu de nos lecteurs.

A propos de «Sept multinationales s'engagent dans la lutte contre le sida» ... je vous recommande chaudement le site www.sidasante.com . J'ai personnellement travaillé longtemps avec Mark Griffiths, «survivant du sida» depuis de nombreuses années et ai pu vérifier l'exactitude des données des très nombreux scientifiques et médecins qui dénoncent la thérie officielle du sida.

Les multinationales participent au génocide de l'humanité, notamment en Afrique, et ne sont certainement pas là pour aider qui que ce soit...

Merci d'avance pour la diffusion de ces données si importantes pour ceux/celles qui se pensent condamné-e-s. Vous verrez qu'elles rejoignent votre excellent travail.

Meilleurs sentiments et très bonnes fêtes de fin d'année,

Evelyne Ma-Ra Gaillard
Suisse, 19 décembre 2003.

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