Bonjour,

Vous remarquerez un petit changement avec ce numéro de Contact Santé. En effet la version du bulletin en HTML, c'est-à-dire en couleurs avec des photos, est disponible seulement sur Internet.

Pourquoi ? C'est tout simplement un essai que je fais pour essayer de résoudre un problème que certains lecteurs éprouvent.

En effet, de plus en plus d'internautes ont recour à un filtre qui bloque les polluriels (spam en anglais) qui sont des courriels non-sollicités. Le seul problème avec ces filtres c'est que certains ne sont pas vraiment au point car ils bloquent aussi les newsletters auquels vous vous êtes abonnés. Ça m'est arrivé personnellement et j'ai dû enlever le service de «filtre anti-spam» auquel je souscrivait puisqu'il bloquait certains messages que j'aurais aimé recevoir.

Ainsi, certains lecteurs ne peuvent pas recevoir la version HTML du bulletin Contact Santé auquel ils ont souscrit, à cause de leur filtre.

Le problème du spam est un problème sérieux et sans cesse croissant. Nous recevons tous des tas de messages non-sollicités envoyés par des gens sans scrupules.

D'ailleurs, les gouvernements sont à légiférer pour mettre un terme à ce problème difficile à régler. Voir les deux articles ci-dessous si ce sujet vous intéresse.

J'aimerais avoir vos commentaires sur cette nouvelle façon de faire qui ne vous permettra plus de lire votre bulletin dans votre boite aux lettres mais qui assurent, en principe, que tout les gens qui se sont abonnés à ce bulletin vont effectivement le recevoir.

En terminant, vous touverez sur cette page, une liste de ressources pratiques pour tous les internautes. Je vous invite à la consulter en cliquant ici. Saviez-vous qu'il existe, par exemple un site qui vous renseigne sur les canulars qui circulent sur internet? Par exemple cette pétition adressée au congrès brésilien ? Cette offre alléchante de Microsoft qui vous offre de l'argent pour transmettre un email à tous vos contacts etc etc

En espérant que ça vous plaise.

Bonne semaine et bonne lecture !

Denis Letendre, éditeur
Tel: 1.514.898.8273
Internet: www.jalinis.com

La Chambre des représentants vote une loi contre les spams

La Chambre des représentants américains a adopté , un mois après le Sénat, un texte visant à bloquer les courriels indésirables ou spams.

Le texte voté par la Chambre des représentants autorise notamment les autorités fédérales à établir des registres pour les Américains désireux de ne pas recevoir ces courriers électroniques commerciaux non sollicités. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/technosciences/article/1,5296,0,112003,504155.shtml

Un fonctionnaire albertain veut une loi contre les pourriels

Le Canada doit collaborer avec tous les pays concernés pour établir une loi contre les pourriels s'il veut vraiment contrer le phénomène, croit un fonctionnaire du bureau du Commissaire à la protection à la protection de la vie privée de l'Alberta.

Tim Chander pense que les législations fédérale et provinciale, prévues pour 2004, permettront d'arrêter le phénomène des pourriels, mais le doute persiste toujours. (suite..)
http://www.cyberpresse.ca/actualites/article/1,63,0,112003,507516.shtml

1- Europe: Agriculture biologique, le parlement adopte une proposition de réglement

La commission de l'agriculture et du développement rural a adopté le 2 décembre un rapport de Mme Danielle AUROI sur une proposition de règlement concernant le mode de production biologique de produits agricoles et sa présentation sur les produits agricoles et les denrées alimentaires.

La Commission propose une modification à la marge du règlement 2092/91 pour suivre l'essor de l'agriculture biologique dans la Communauté européenne, due à une demande croissante des consommateurs et au souci d'un nombre important d'agriculteurs de bonnes pratiques, saines et respectueuses de l'environnement. Après plus de dix ans de législation en vigueur, se pose le problème de l'uniformisation ainsi que des dénominations et de l'identification de l'agriculture biologique européenne. (suite...)
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-11610.php

2- L'influence des métaux lourds sur notre santé

Par Christine Nelson, naturothérapeute

II y a environ un siècle, grâce à la technologie moderne, l'homme a commencé à chercher des métaux lourds, enfouis profondément à l'intérieur de la terre. Aujourd'hui, environ 10 millions de livres de mercure sont libérées par les industries et parmi cela, 250 000 livres par les dentistes des Etats-Unis.

La production annuelle de cadmium se situe autour de 2,000 tonnes. (Une tonne = 2,000 livres). Le cadmium est maintenant partout, dans l'air, l'eau et la nourriture. On estime que chaque être humain consomme environ 20 microgrammes de cadmium chaque jour. Pour les fumeurs, I'absorption est deux fois plus élevée. L'anémie, I'ostéoporose, des douleurs aux vertèbres, des pierres sur les reins et une baisse de la fertilité, sont des symptômes qui peuvent être reliés à l'intoxication chronique par le cadmium. D'autres métaux lourds comme le plomb, le nickel, le cobalt, le palladium, sont très toxiques pour notre corps et se trouvent aussi de plus en plus dans notre environnement. (suite...)
http://www.aliv-e.com/fr/2003/12/metaux_lourds.asp

Les archives sur www.aliv-e.com

Cliquez sur www.aliv-e.com/fr/newsletter/archives/default.asp pour consulter les numéros antérieurs de Contact Santé.

3- France: Les 15 000 morts de la canicule: autopsie d'une catastrophe sanitaire

La catastrophe sans précédent qui a frappé la France cet été, avec près de 15 000 morts dus à la canicule, a mis en lumière de graves défaillances du système français d'alerte sanitaire : aucun responsable n'a réalisé à temps l'ampleur du problème.

Les témoignages se sont multipliés cette semaine sur la gestion de cette crise par les pouvoirs publics. Ils convergent au moins sur un point : l'alerte a été déclenchée après la crise, une fois le mercure redescendu, faute d'un système de veille sanitaire adapté. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/technosciences/article/1,5296,0,112003,503522.shtml

Site web recommandé

La question de l'irradiation des aliments servis aux enfants à l'école vous intéresse ? Visitez le site américain de Public Citizen.

http://www.citizen.org/cmep/foodsafety/food_irrad/schoollunch

4-Inde: A Bhopal, le poison court toujours

C'est une usine fantôme, où le temps semble s'être arrêté net il y a dix-neuf ans. A ce jour, rien n'a été nettoyé sur le site de l'usine Union Carbide de Bhopal, en Inde, où eut lieu la plus grande catastrophe industrielle de tous les temps. La cuve E-610, à l'origine de la fuite de gaz qui tua 3 000 personnes en une nuit, et a fait plus de 10 000 autres victimes depuis, est toujours là, dans l'herbe, comme une provocation de plus. Pris dans la végétation, le gigantesque dédale de cuves et de tuyauterie n'a jamais été démantelé. La laine de verre et le polystyrène qui protégeaient les tuyaux tombent en lambeaux. Les cuves, toujours remplies de produits toxiques, fuient sur le sol. Par endroits, des effluves manifestement nocifs prennent le visiteur à la gorge, sans que personne sache de quoi il s'agit. Un peu partout, des vaches errent, broutant entre les débris rouillés, tandis que des femmes viennent chercher du bois pour le feu à la tombée du jour. (suite...)
http://www.liberation.fr/page.php?Article=162048

«The Complete Book of Raw Food» Nouveau livre maintenant disponible

Pour ceux et celles qui attendent après le nouveau livre de recettes «The Complete Book of Raw Food», vous serez bientôt récompensé puisque l'éditeur de New York nous a informé que l'impression est terminé et que le livre sera disponible au Canada sous peu. Ce livre se vendra $25.00 USD aux États-Unis. Le prix au Canada n'a pas encore été déterminé.

Vous pouvez nous contacter pour réserver votre copie de «The Complete Book of Raw Food» si vous voulez être parmi les premiers à essayer les recettes des 49 différents chefs.

Plus d'infos...

5- France: L’épidémie de bronchiolite est là

Depuis quelques semaines, l'épidémie de bronchiolite s’est installée en France. Chaque année, cette pathologie touche plus de 460.000 nouveau-nés français, dont plus de 100.000 rien qu’en Ile de France. Ce qui entraîne un embouteillage chronique des services d’urgences.

Douleur de gorge, toux sèche et forte fièvre sont les premiers signes de la bronchiolite. Apparaissent ensuite des essoufflements et des difficultés respiratoires. Cette maladie des petites bronches, est due à un virus particulièrement contagieux qui se transmet essentiellement via la salive, la toux, les éternuements et les mains maculées. Selon les estimations des spécialistes, ce virus a une survie d’une demi-heure sur la peau et de plus de sept heures sur les objets souillés. La bronchiolite affecte plus particulièrement les nourrissons âgés de 0 à 2 ans. Elle fait partie des cinq motifs d'hospitalisation les plus souvent rencontrés chez les enfants. (suite...)
http://permanent.sciencesetavenir.com/sci_20031202.OBS0640.html

6- États-Unis: La syphilis revient en force

La syphilis, une maladie sexuellement transmissible qui avait connu une forte baisse dans les années 1990 avec un point bas en 2000 fait, depuis cette date, un retour en force aux États-Unis avec une hausse de 12,4% des cas en 2002.

Il s'agit de la deuxième année consécutive de hausse du nombre de cas et du taux d'infection qui a progressé de 9,1% dans la population, précisent les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). En 2001, la hausse avait été de 2%, ajoutent-ils. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/technosciences/article/1,5296,0,112003,502038.shtml

Un nouvel extracteur de jus pour Noël ?

Profitez d'un rabais de $100.00 sur l'extracteur de jus Green Star 1000.
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- Jus de légumes, fruits, herbes
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- Tourne à basse vitesse (environ 100 RPM)

Plus d'infos sur cet appareil.

Cette offre est en vigueur au Canada seulement et se termine le 19 décembre 2003.

7- Canada: OGM, début de polémique

Le ministère fédéral de l'Agriculture pourrait être intéréssé aux ventes du blé transgénique « Round-Up Ready » de la multinationale Monsanto, selon les médias canadiens

La révélation en a été faite hier. Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), autrement dit le ministère fédéral de l'Agriculture , pourrait se trouver en situation de "conflit d'intérêts " en cas d'autorisation de mise sur le marché du blé transgénique « Round-Up Ready » de Monsanto.

http://www.agrisalon.com/06-actu/article-11602.php

8- Sénégal: Les Pays-Bas aident à se débarrasser de 426 tonnes de pesticides

Le Sénégal s'est débarrassé de 426 tonnes de pesticides périmés et dangereux, qui seront détruits en Allemagne grâce à l'appui financier des Pays-Bas.
Selon la télévision publique sénégalaise (RTS), qui a rapporté l'information, ces pesticides étaient initialement destinés à la lutte contre les criquets et les oiseaux ravageurs.

http://www.lintelligent.com/gabarits/articleAFP_online.asp?art_cle=AFP12103lespasedici0

9-Etats-Unis : L’obésité gagne les ours

Véritable problème de santé public, l’obésité alimente régulièrement les colonnes de nos quotidiens et les pages de nos magazines. Sur ce thème, une étude américaine, qui pourrait nous faire sourire, confirme l’ampleur du fléau. En effet, les ours américains vivant à proximité des villes sont eux aussi des victimes de cette épidémie.

Le Dr. Jon P. Beckmann et Dr Joel Berger de l’Université du Nevada à Reno (Etats-Unis) ont étudié le comportement alimentaire de 59 ours bruns vivant à proximité du lac de Tahoe, situé à la frontière entre le Nevada et la Californie. Pour cela, ils ont installé sur ces animaux des balises radios. Ils ont ainsi pu séparer les individus en deux groupes : les « ours des champs » et les « ours des villes ».
http://permanent.sciencesetavenir.com/sci_20031201.OBS0578.html

Déshydrateur Excalibur

9 plateaux de 14" x 14" (36 x 36 cm)
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Prix: $345.00 CAD (environ 310 € pour le modèle européen 220 V)

Autres modèles
Commandes: 1.514.898.8273 ou ligne sans frais 1.888.838.0941 (Canada /USA)

10- OGM : manipulations en tous genres

Comment faire passer la pilule des OGM auprès du grand public, qui, de façon majoritaire n’en veut pas ? Matraquage publicitaire, mensonges factuels, intimidation des scientifiques et militants opposants…

Jean-Pierre Berlan, directeur de recherche à l’Inra, donne quelques exemples édifiants des procédés de certains industriels et scientifiques pro-OGM. (suite...)
http://www.econovateur.com/rubriques/communiquer/critcom1103.shtml

Témoignages

Il semble que quand on cesse d'introduire des poisons dans notre corps et qu'au contraire on le nourrisse avec des aliments vivants, d'origine végétale, le corps a généralement la capacité de se débarrasser de la plupart des problèmes de santé.

Pour lire des témoignages de gens qui ont changé leur alimentation et leur mode de vie, cliquez sur ce lien http://www.aliv-e.com/hacres/testimonies.asp

11- Activités à venir

Pour consulter la liste des activités à venir (cours de crusine, conférences, repas-partages etc), cliquez sur ce lien: www.crusine.com .

12- Recette

Salade de légumineuses
Une excellente idée pour varier.

1 tasse (250 ml) de germes de lentilles
1 tasse (250 ml) de pois chiches
1 tasse (250 ml) de germes de radis
1/4 tasse (60 ml) d'huile de pépins de raisin
1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
1/2 c. à thé (2 ml) de sel (facultatif)

Hachez les germes dans un bol, puis mélangez avec les autres ingrédients.

Donne 2 à portions.

Extrait de «Cuisinons sans cuisson» , chap 3
Par Sergei et Valya Boutenko
Disponible dès maintenant aux éditions Jalinis, www.Jalinis.com
En vente dans les magasins d'aliments naturels.

13- Vietnam: Des cellules immunitaires contre le virus du sida

Cinq à 15 % des populations "à risque" ne sont jamais infectées par le virus du sida. Leur système immunitaire activerait des cellules "tueuses" très particulières.

Des cellules de notre système immunitaire, les Natural Killers (NK ou cellules tueuses naturelles) sont en partie responsables de la résistance au virus du sida que développent certains individus. Daniel Scott-Algara et son équipe de l'Institut Pasteur publient les résultats de leur étude chez des toxicomanes vietnamiens, dans la revue The Journal of Immunology, datée du 1er décembre prochain.

http://www.cybersciences.com/Cyber/3.0/N3341.asp

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