Contact Santé
Choisis la vie !

Denis Letendre, Éditeur 1er octobre 2003, Bulletin #65, 4,484 abonnés

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Dans ce numéro

1- Des substances à risque dans des dentifrices et crèmes pour bébé
2- Valeur nutritive des aliments à la baisse?
3- L'incompréhension, une menace pour la santé du coeur
4- Le Brésil fait un pas vers la légalisation des transgéniques
5- La fin des sangsues en médecine?
6- Longévité ne signifie pas bonne santé
7- Méditer, c'est bon pour la santé
8- Qu'attend-on pour interdire les PBDE?
9- Conférence sur le climat à Moscou: l'avenir de Kyoto en jeu
10- Bill Gates fait don de 168 millions de dollars contre le paludisme
11- Activités à venir
12- Recette


Denis Letendre, éditeur de Contact SantéBonjour,

Bienvenue si vous êtes un nouveau lecteur (lectrice) de ce bulletin bi-mensuel.

À tous nos lecteurs du Québec et de l'Ontario, veuillez prendre note d'un changement important à l'horaire de l'atelier qu'animera la famille Boutenko, à Sherbrooke le samedi 4 octobre 2003.

En effet, un changement a été annoncé cette semaine qui devrait permettre à un plus grand nombre de gens de l'extérieur de l'Estrie de participer à l'atelier «Les 12 étapes vers une alimentation crue». L'atelier sera offert en une journée intense au lieu de deux journées prévues. Donc pas besoin de payer pour l'hébergement à Sherbrooke étant donné que vous pourrez rentrer à la maison à la fin de la journée. De plus le prix a été diminué de $40.00. Pour tous les détails cliquez sur http://www.crusine.com

Dernière nouvelle, le livre «Alimentation vivante» de Solange Laurin est maintenant disponible (détails plus loin). Le livre sera samedi à l'atelier des Boutenko à Sherbrooke.

 

Bonne semaine et bonne lecture !

Denis Letendre, éditeur
Tel: 1.514.898.8273
Internet: www.DenisLetendre.com

Si vous lisez ces lignes en noir et blanc... c'est que votre logiciel de courrier électronique ne semble pas vous permettre de recevoir des courriels en format HTML. Dans ce cas vous pouvez cliquer sur http://www.aliv-e.com/FR/newsletter/current.asp pour lire ce bulletin sur le web.


1- Des substances à risque dans des dentifrices et crèmes pour bébé

L'association écologiste Greenpeace a dénoncé lundi la présence de substances chimiques à risque dans des dentifrices et crèmes pour bébé vendus en Autriche, lors d'une conférence de presse à Vienne. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/sciences/article/1,152,0,092003,438744.shtml


2- Valeur nutritive des aliments à la baisse?

Par Anne-Marie Roy
Diététiste-nutritionniste

Les miracles du pH Nos fruits et nos légumes seraient-ils moins nutritifs qu'avant? Je lisais dernièrement un article dans lequel on parlait d'un nutritionniste américain nommé Alex Jack, qui s'est amusé à comparer les tables américaines de valeur nutritive des années 1963 et 1975 avec celle d'aujourd'hui. À sa grande surprise, il a noté une baisse significative du contenu nutritif particulièrement dans les légumes (la baisse était moins marquée pour les fruits). Depuis 1975, le brocoli a perdu 50% de son calcium, le cresson, 88% de son fer et le chou-fleur 40% de sa vitamine C. (suite...)
http://www.aliv-e.com/fr/2003/09/valeur_nutritive_aliments.asp

 


Les archives sur www.aliv-e.com

Cliquez sur www.aliv-e.com/fr/newsletter/archives/default.asp pour consulter les numéros antérieurs de Contact Santé.


3- L'incompréhension, une menace pour la santé du coeur

Une enquête démontre que la moitié des Canadiennes et des Canadiens ne se soucient pas de l¹hypertension artérielle.

MONTRÉAL, Québec (le 15 septembre 2003) -- Même si l¹hypertension artérielle constitue le principal facteur de risque de mortalité au Canada, les personnes interrogées déclarent que c¹est le moindre de leurs soucis. En effet, les résultats d¹un nouveau sondage Ipsos-Reid publié aujourd¹hui révèlent que 44 pour cent des Canadiennes et des Canadiens de 40 ans et plus ne se préoccupent pas de l¹hypertension artérielle. Qui plus est, près de la moitié des répondants (43 pour cent) estiment avoir des préoccupations beaucoup plus importantes; pourtant, une pression sanguine trop élevée, c'est-à-dire l'hypertension, est le principal facteur de risque de mortalité chez les Canadiennes et le deuxième chez les Canadiens.

Environ cinq millions de Canadiens font de l¹hypertension artérielle, mais 43 pour cent d¹entre eux l'ignorent. Seulement 13 pour cent des hypertendus canadiens se prennent en charge en changeant de mode de vie et, au besoin, en prenant un médicament. L¹ennui, c¹est que l¹hypertension artérielle, souvent appelée « le tueur silencieux », n¹entraîne aucun symptôme. Pourtant, même s¹il s¹agit d¹un état asymptomatique, 63 pour cent des répondants déclarent qu¹ils sauraient reconnaître les symptômes de l¹hypertension. Seulement 19 pour cent des participants au sondage (et 20 pour cent des Québécois) savent que l¹hypertension artérielle ne produit aucun signe.


Extracteur de jus Green Star

L'extracteur de jus Green Star vous permet de faire:

- jus de fruits et légumes
- jus d'herbe de blé ou orge
- beurre de noix
- sorbet
- pâtes
- etc

Le Green Star magnétise les jus pour une durée de conservation plus longue.

Prix $799.00 CAD

Faites votre commande en appellant au 514.898.8273.

Consultez la liste des autres appareils de cuisine en cliquant ici .


4-Le Brésil fait un pas vers la légalisation des transgéniques

Premier exportateur mondial de soja, le Brésil vient de faire un pas vers la légalisation des transgéniques en autorisant la culture et la commercialisation de soja génétiquement modifié pour 2004, malgré les réticences de la ministre de l'Environnement et d'organisations de consommateurs brésiliens. Le décret d'autorisation "temporaire" de soja transgénique en 2004 a été signé jeudi soir par le vice-président, José Alencar, en l'absence du président Luiz Inacio Lula da Silva, actuellement en tournée à l'étranger. (suite...)
http://www.terra.net.lb/wp/Articles/DesktopArticle.aspx?ArticleID=110052&ChannelId=45


Livres disponibles pour commandes postales

- Les délices de l'alimentation vivante , $9.99
- Cuisinons sans cuisson, $19.95 NOUVEAU
- L'alimentation vivante, 160 recettes santé, par Solange Laurin, $32.95 NOUVEAU
- Reconstruisez votre santé par l'alimentation vivante, $29.95
- Les 12 étapes vers une alimentation crue, $15.95
- Manuel de cours de cuisine d'alimentation vivante, $10.00
- Alimentation vivante pour une santé optimale, $24.95
- Raw secrets, $19.95
- The delights of living food, par Jalissa Letendre, $13.95

Pour commander, cliquer ici

www.aliv-e.com/FR/product/books.asp


5- La fin des sangsues en médecine?

Malgré les nombreux progrès de la médecine, les sangsues sont encore ce qui se fait de mieux pour le traitement de l'insuffisance veineuse. Dans le cas où une greffe ne réussit pas, c'est encore ces petits vers, que d'aucuns trouvent répugnants, qui permettent aux deux «morceaux» de se ressouder de façon naturelle. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/tendances/article/1,157,0,092003,420150.shtml


Cuisinons sans cuisson


La version française de «Eating without heating», soit «Cuisinons sans cuisson», les recettes préférées de deux ados qui adorent manger cru par Sergei et Valya Boutenko est maintenant disponible dans les magasins d'aliments naturels.

Ces deux jeunes crusiniers, agés de 16 et 18 ans, vous offrent des recettes délicieuses dans un livre de 148 pages dont la préface a été écrite par Viktoras Kulvinskas.

Ce qu'on dit de ce livre:


«Cuisinons sans cuisson est une contribution valable à la cuisine crue».
- Viktoras Kulvinskas

«Je ne pouvais lâcher ce livre. Le message est très percutant et sensé! J'y ai reconnu mes propres préoccupations. Je ne désire pas seulement passer au régime cru maintenant, je veux aussi vivre ma vie à plein comme Sergei et Valya.»
- Marco Ranzi, 12 ans, Ramsey, New Jersey

«Quelle que soit la recette que je tire de ce livre, mes enfants avalent tout.»
- Diane St-Jean, mère de quatre enfants, Montréal, Québec

Cuisinons sans cuisson
$19.95 CAD
ISBN 2-9807969-2-1
Les Édititions Jalinis
Tel: 514.898.8273


6- Longévité ne signifie pas bonne santé

Une étude révèle que les femmes vivent plus longtemps que les hommes, mais cela ne veut cependant pas dire qu'elles sont en meilleure santé, soutient le Rapport de surveillance de la santé des femmes. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200309/30/002-femmes-sante.shtml


7- Méditer, c'est bon pour la santé

Le Massachusetts Institute of Technology a tenu un symposium en présence du Dalaï Lama et de neuroscientifiques réputés pour discuter des bienfaits de la méditation sur la santé. (suite...)
http://www.cybersciences.com/Cyber/3.0/N3287.asp


8- Qu'attend-on pour interdire les PBDE?

Il y en a dans la mousse de polyuréthane utilisée dans le rembourrage de meubles et de sièges de voiture. Il y en a aussi sur les pièces d'électronique. Alors, si vous tapez à l'ordinateur, vous êtes assis sur des PBDE et il y en a aussi devant vous. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/sciences/article/1,152,327,092003,444863.shtml


Les 12 étapes vers une alimentation crue

Victoria et Igor Boutenko seront à Sherbrooke pour offrir leur atelier «Les 12 étapes vers une alimentation crue»

Les détails

- Samedi 4 octobre 2003, de 9:00 à 18:00 h

- Admission: $85.00 incluant les 3 repas de la journée (bio)

- Réservation nécessaire

Qui sont les Boutenko? Lisez leur histoire extraordinaire.

Pour tous les détails, ou pour faire votre réservation, visitez www.crusine.com


9-Conférence sur le climat à Moscou: l'avenir de Kyoto en jeu

Une "conférence mondiale sur le changement climatique" s'est ouvert lundi à Moscou sur fond d'incertitudes sur la volonté russe de ratifier le protocole de Kyoto et permettre ainsi au plus important accord international jamais conclu en matière d'environnement d'entrer en vigueur. (suite...)
http://www.terra.net.lb/wp/Articles/DesktopArticle.aspx?ArticleID=110362&ChannelId=45


Déshydrateur Excalibur

9 plateaux de 14" x 14" (36 x 36 cm)
Fan de 7" (18 cm), 600 watts
Thermostat de 95-155°F (35-68°C)
Dimensions:12½"h x 17"l x 19"p (32 x 43 x 48 cm)
Poids: 22lbs. (10 kg)
Surface: 15'carré
Garantie du manufacturier: 1 an
Prix: $345.00 CAD (environ 310 € pour le modèle européen 220 V)

Autres modèles
Commandes: 1.514.898.8273 ou ligne sans frais 1.888.838.0941 (Canada /USA)


10- Bill Gates fait don de 168 millions de dollars contre le paludisme

Le fondateur du numéro un mondial des logiciels Microsoft, Bill Gates, a annoncé au Mozambique un don de 168 millions de dollars destiné à des programmes anti-paludisme dans ce pays. (suite...)
http://www.lintelligent.com/gabarits/articleAFP_online.asp?art_cle=AFP80903billgemsidu0


Témoignages

Il semble que quand on cesse d'introduire des poisons dans notre corps et qu'au contraire on le nourrisse avec des aliments vivants, d'origine végétale, le corps a généralement la capacité de se débarrasser de la plupart des problèmes de santé.

Pour lire des témoignages de gens qui ont changé leur alimentation et leur mode de vie, cliquez sur ce lien http://www.aliv-e.com/hacres/testimonies.asp


11- Activités à venir

Pour recevoir par courriel la liste de toutes les activités à venir au fur et à mesure qu'elles sont annoncées, vous pouvez vous abonner au bulletin Crusine en cliquant sur www.aliv-e.com/fr/newsletter/SubscribeCrusine.asp

Pour les détails de ces activités cliquez sur www.crusine.com

Samedi 4 octobre 2003
Les 12 étapes vers une alimentation crue avec la famille Boutenko
Sherbrooke, QC

Vendredi 10 octobre 2003
Repas partage (Pot luck), alimentation vivante
Montréal, QC

Mercredi 15 octobre 2003
Cours de crusine
Gatineau, QC

Dimanche 19 octobre 2003
Atelier avancé de déshydratation
Québec, QC

17-18-19 octobre 2003
Colloque de l'Institut Hippocrate
Montréal, QC

Vendredi 24 octobre 2003
Super Fiesta Mexicaine crudivore
Montréal, QC

Mardi 28 octobre 2003, 18h00
Souper Alimentation vivante, Thème: Action de Grâce
L'Annonciation, QC

Samedi 8 et 15 novembre 2003
Ateliers de cuisine vivante
Montréal, QC

Pour les détails de ces activités cliquez sur www.crusine.com

Vous pouvez nous contacter si vous aimeriez aider à organiser une conférence dans votre région.


12- Recette

Salade de betteraves
Cette salade constitue un joli et coloré hors-d'œuvre.

4 grosses betteraves pelées et râpées
5 gousses d'ail râpées
1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et garnissez de persil haché.

Donne 2 à 4 portions.

Extrait de «Cuisinons sans cuisson» , chap 3
Par Sergei et Valya Boutenko
Disponible dès maintenant aux Éditions Jalinis, www.Jalinis.com
En vente dans les magasins d'aliments naturels.


Le bulletin Contact Santé est envoyé gratuitement à ceux et celles qui en font la demande. Les articles et renseignements contenus dans ce bulletin sont transmis à titre d'information seulement et ne représentent pas nécessairement l'opinion de l'éditeur. Nous ne sommes pas responsables des contenus des autres sites webs vers lesquelles vous dirigeront les liens hypertextes qui figurent dans ce bulletin.

La vente des produits annoncés dans ce bulletin sert à financer le fonctionnement du site www.aliv-e.com . Ces produits ne sont pas destinés au diagnostic, au traitement, à la guérison ou à la prévention de maladies. Ils ne servent qu'à améliorer le profil nutritionnel des individus qui les consomment.

Vous devriez consulter un professionnel de la santé si votre état l'exige.

 

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