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Contact Santé
Choisis la vie !

Denis Letendre, Éditeur

17 septembre 2003, Bulletin #64
4,385 abonnés

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www.aliv-e.com


Dans ce numéro

1- L'allaitement: où en sommes-nous?
2- Des bombes de toxines dans nos assiettes
3- Paris participera à la journée sans voiture
4- Sénégal: Intoxication aux pesticides: 6 morts et 10 cas suspects
5- Un lien entre antiacides et allergies alimentaires
6- Un espoir pour les animaux de laboratoire
7- Les hommes devraient manger du fromage avec modération
8- OGM : Ottawa mise sur la bonne volonté
9- Sensibiliser les parents à l'obésité infantile
10- La première cigarette ne pardonne pas
11- Activités à venir
12- Recette


Denis Letendre, éditeur de Contact SantéBonjour,

Bienvenue si vous êtes un nouveau lecteur (lectrice) de ce bulletin bi-mensuel.

Vous recevez peut-être ce bulletin pour la première fois et vous êtes peut-être surpris car vous y aviez souscrit il y a longtemps? C'est que nous avons fait le ménage de la base de données contenant toutes les adresses de courrier électronique de nos abonnés, soit plus de 4,000 adresses présentement, et surprise, plusieurs adresses contenaient des erreurs faisant en sorte que vous ne pouviez pas recevoir le bulletin auquel vous vous étiez abonné. Par exemple, un virgule au lieu d'un point, comme dans paulineXYZ@yahoo,fr ou encore paulineXYZ@ yahoo. frr (un r de trop etc). Bref environ 150 personnes avaient mal entré leur adresse qui vient d'être corrigé ce qui fait que vous recevez finalement votre premier bulletin.

Vous pouvez cependant lire les numéros passés de ce bulletin car, tel que promis depuis un bout de temps, vous pouvez maintenant consulter les archives contenant les bulletins Contact Santé des derniers mois en cliquant sur le lien «archives» en-haut de ce bulletin ou encore depuis la plupart des pages du site www.aliv-e.com.

Autre nouveauté, vous pouvez maintenant vous inscrire à plusieurs cours et ateliers de cuisine vivante (ou crusine) en visitant un nouveau domaine du nom de www.crusine.com .

Dernière nouvelle, le livre «Cuisinons sans cuisson» est finalement disponible en français (détails plus loin). Le livre sera disponible vendredi soir à la conférence de David Wolfe à Montréal. (détails: www.aliv-e.com/FR/education/activity.asp)

 

Bonne semaine et bonne lecture !

Denis Letendre, éditeur
Tel: 1.514.898.8273
Internet: www.DenisLetendre.com

Si vous lisez ces lignes en noir et blanc... c'est que votre logiciel de courrier électronique ne semble pas vous permettre de recevoir des courriels en format HTML. Dans ce cas vous pouvez cliquer sur http://www.aliv-e.com/FR/newsletter/current.asp pour lire ce bulletin sur le web.


1- L'allaitement: où en sommes-nous?

En 2001, le gouvernement provincial lançait des lignes directrices pour soutenir et favoriser l'allaitement dans le réseau de la santé. Le pari: passer d'une culture du biberon à une culture de l'allaitement. Où en est-on, deux ans plus tard?
http://www.cyberpresse.ca/tendances/article/1,157,0,092003,420140.shtml


2- Des bombes de toxines dans nos assiettes

Par Anne-Marie Roy
Diététiste-nutritionniste

Les miracles du pH On accorde beaucoup d'importance à la qualité des aliments qu'on achète, par contre, saviez-vous que la méthode de conservation et de cuisson des aliments est tout aussi capitale. Il faut donc s'assurer que nos bons aliments choisis avec soin ne deviendront pas des bombes de toxines dans nos armoires. Par exemple, lorsque des noix écalées restent dans notre garde-manger à température ambiante, après plusieurs semaines en contact avec l'oxygène et la lumière, leur qualité se dégrade grandement. L'oxydation des gras contenus dans les noix amène une production de radicaux libres qui sont les grands responsables des maladies cardiaques, des cancers, de l'affaiblissement du système immunutaire et du vieillissement en général. (suite...)
http://www.aliv-e.com/fr/2003/09/toxines_assiettes.asp

 


Les archives sur www.aliv-e.com

Cliquez sur www.aliv-e.com/fr/newsletter/archives/default.asp pour consulter les numéros antérieurs de Contact Santé.


3- Paris participera à la journée sans voiture

Paris participera activement le 22 septembre à la traditionnelle journée «en ville sans ma voiture», en ouverture d'une semaine du vélo dont le clou sera le 24 septembre une randonnée de nuit à travers le centre de la capitale. (suite)
http://www.cyberpresse.ca/sciences/article/1,152,327,092003,425969.shtml


Extracteur de jus Solo Star

Nouveau sur le marché, l'extracteur de jus Solo Star vous permet de faire:

- jus de fruits et légumes
- jus d'herbe de blé ou orge
- beurre de noix
- sorbet
- pâtes
- etc

 

Prix $459.00 CAD

Faites votre commande en appellant au 514.898.8273.

Consultez la liste des autres appareils de cuisine en cliquant ici .


4- Sénégal: Intoxication aux pesticides: 6 morts et 10 cas suspects

Six personnes sont mortes et une dizaine ont été placées sous surveillance médicale suite à une intoxication aux pesticides dans des villages de la région de Kolda, en Casamance (sud), a-t-on appris vendredi de source médicale. (suite...)
http://www.lintelligent.com/gabarits/articleAFP_online.asp?art_cle=AFP50743intoxstceps0


Livres disponibles pour commandes postales

- Les délices de l'alimentation vivante , $9.99
- Cuisinons sans cuisson, $19.95 NOUVEAU
- Reconstruisez votre santé par l'alimentation vivante, $29.95
- Les 12 étapes vers une alimentation crue, $15.95
- Manuel de cours de cuisine d'alimentation vivante, $10.00
- Alimentation vivante pour une santé optimale, $24.95
- Raw secrets, $19.95
- The delights of living food, par Jalissa Letendre, sortie prévue en septembre 2003
- L'alimentation vivante, 160 recettes santé, par Solange Laurin, sortie prévue en septembre 2003

www.aliv-e.com/FR/product/books.asp


5- Un lien entre antiacides et allergies alimentaires

Des chercheurs autrichiens de l'université de Vienne soutiennent que les personnes qui prennent des médicaments antiacides pour soigner leurs problèmes de digestion s'exposent au risque de développer des allergies alimentaires. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200309/11/002-antiacides-laitpoisson.shtml


Cuisinons sans cuisson


La version française de «Eating without heating», soit «Cuisinons sans cuisson», les recettes préférées de deux ados qui adorent manger cru par Sergei et Valya Boutenko est maintenant disponible dans les magasins d'aliments naturels.

Ces deux jeunes crusiniers, agés de 16 et 18 ans, vous offrent des recettes délicieuses dans un livre de 148 pages dont la préface a été écrite par Viktoras Kulvinskas.

Ce qu'on dit de ce livre:


«Cuisinons sans cuisson est une contribution valable à la cuisine crue».
- Viktoras Kulvinskas

«Je ne pouvais lâcher ce livre. Le message est très percutant et sensé! J'y ai reconnu mes propres préoccupations. Je ne désire pas seulement passer au régime cru maintenant, je veux aussi vivre ma vie à plein comme Sergei et Valya.»
- Marco Ranzi, 12 ans, Ramsey, New Jersey

«Quelle que soit la recette que je tire de ce livre, mes enfants avalent tout.»
- Diane St-Jean, mère de quatre enfants, Montréal, Québec

Cuisinons sans cuisson
$19.95 CAD
ISBN 2-9807969-2-1
Les Édititions Jalinis
Tel: 514.898.8273


6- Un espoir pour les animaux de laboratoire

L'Agence nationale indienne du médicament estime qu'elle pourra réduire de 80 pour cent l'expérimentation animale en laboratoire, grâce à de nouveaux programmes informatiques permettant de vérifier le potentiel de toxicité pour l'homme de traitements à l'essai. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/sciences/article/1,152,0,082003,403962.shtml


7- Les hommes devraient manger du fromage avec modération

Les hommes qui consomment beaucoup de fromage semblent courir un risque accru de contracter un cancer des testicules, concluent des chercheurs canadiens dans une nouvelle étude qui pourrait expliquer la multiplication des cas ces dernières années. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/sciences/article/1,152,325,092003,421430.shtml


Alerte au cancer

Le nombre de cancers dans le Tiers-Monde va doubler d'ici 2015, pour atteindre les 10 millions, selon l'Agence internationale de l'énergie atomique. C'est qu'à mesure que le niveau de vie s'accroît dans ces pays, les habitants font face aux mêmes maux que dans les pays du Nord, prévient l'AIEA: pollution, tabagisme, alimentation trop riche en gras, etc. Avec un problème: peu d'accès aux traitements médicaux de pointe. Ainsi, toute l'Ethiopie, avec ses 60 millions d'habitants, ne compte qu'une machine à radiothérapie. Il en coûterait 2 milliards et demi, au cours de la prochaine décennie, pour fournir l'équipement médical adéquat, selon l'AIEA. [ASP]


8- OGM : Ottawa mise sur la bonne volonté

Le gouvernement fédéral s'engage à adopter une norme sur l'étiquetage des organismes génétiquement modifiés. L'étiquetage sera toutefois volontaire. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200309/09/001-ogm-federal.shtml


Une soirée qui pourrait changer votre vie !

Nomi Shannon auteure du livre «The Raw Gourmet» sera à Montréal les 26 et 27 septembre prochain. Elle est une adepte de l'alimentation vivante depuis plus de 16 ans et son livre est l'un des plus populaires chez les crudivores. Nomi Shannon fut éducatrice à l'Institut Hippocrate de Floride pendant 5 ans. Elle sera de passage pour une première fois au Canada pour présenter une conférence et un cours de crusine. Réservez maintenant.

Horaire des activités

- Vendredi 26 septembre, 19 heures, conférence, $20.00
- Samedi 27 septembre, 12 heures, cours de crusine, $95.00

Pour tous les détails, ou pour faire votre réservation, visitez www.crusine.com


9-Sensibiliser les parents à l'obésité infantile

Grâce à l'envoi aux parents d'enfants obèses de relevés sur leur poids et leur forme physique, des établissements scolaires américains ont amené les familles à s'intéresser davantage à ce problème. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/tendances/article/1,157,1083,082003,405957.shtml


Déshydrateur Excalibur

9 plateaux de 14" x 14" (36 x 36 cm)
Fan de 7" (18 cm), 600 watts
Thermostat de 95-155°F (35-68°C)
Dimensions:12½"h x 17"l x 19"p (32 x 43 x 48 cm)
Poids: 22lbs. (10 kg)
Surface: 15'carré
Garantie du manufacturier: 1 an
Prix: $345.00 CAD (environ 310 € pour le modèle européen 220 V)

Autres modèles
Commandes: 1.514.898.8273 ou ligne sans frais 1.888.838.0941 (Canada /USA)


10- La première cigarette ne pardonne pas

Une étude financée par la Société canadienne du cancer démontre que fumer une ou deux cigarettes serait suffisant pour créer une dépendance à la nicotine chez certains adolescents. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200309/15/002-cigarettes-ados.shtml


Témoignages

Il semble que quand on cesse d'introduire des poisons dans notre corps et qu'au contraire on le nourrisse avec des aliments vivants, d'origine végétale, le corps a généralement la capacité de se débarrasser de la plupart des problèmes de santé.

Pour lire des témoignages de gens qui ont changé leur alimentation et leur mode de vie, cliquez sur ce lien http://www.aliv-e.com/hacres/testimonies.asp


11- Activités à venir

Pour recevoir par courriel la liste de toutes les activités à venir au fur et à mesure qu'elles sont annoncées, vous pouvez vous abonner au bulletin Crusine en cliquant sur www.aliv-e.com/fr/newsletter/SubscribeCrusine.asp

Vendredi 26 septembre 2003
Nomi Shannon - Conférence et démo
Montréal, QC, réservation: www.crusine.com

Samedi 27 septembre 2003
Nomi Shannon - Cours de crusine
Montréal, QC, réservation: www.crusine.com

4 octobre 2003
Les 12 étapes vers une alimentation crue avec la famille Boutenko
Sherbrooke, QC, réservation: www.crusine.com

Mercredi 15 octobre 2003
Cours de crusine
Gatineau, QC

Dimanche 19 octobre 2003
Atelier avancé de déshydratation
Québec, QC

17-18-19 octobre 2003
Colloque de l'Institut Hippocrate
Montréal, QC

Mardi 28 octobre 2003, 18h00
Souper Alimentation vivante, Thème: Action de Grâce
L'Annonciation, QC

Cliquez ici pour les détails de ces activités.
www.aliv-e.com/fr/education/activity.asp

Vous pouvez nous contacter si vous aimeriez aider à organiser une conférence dans votre région.


12- Recette

Salade de chou-fleur
Les couleurs contrastées du chou-fleur et des oignons verts rendent cette salade attrayante.

1 chou-fleur
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
1/2 tasse (60 ml) de jus de citron
1 botte d'oignons verts
1 bouquet de coriandre
Du sel au goût

Hachez les légumes dans un bol, puis mélangez-les avec le reste des ingrédients.

Donne 3 à 5 portions


Extrait de «Cuisinons sans cuisson» , chap 3
Par Sergei et Valya Boutenko
Disponible dès maintenant aux Éditions Jalinis, www.Jalinis.com
En vente dans les magasins d'aliments naturels.


Le bulletin Contact Santé est envoyé gratuitement à ceux et celles qui en font la demande. Les articles et renseignements contenus dans ce bulletin sont transmis à titre d'information seulement et ne représentent pas nécessairement l'opinion de l'éditeur. Nous ne sommes pas responsables des contenus des autres sites webs vers lesquelles vous dirigeront les liens hypertextes qui figurent dans ce bulletin.

La vente des produits annoncés dans ce bulletin sert à financer le fonctionnement du site www.aliv-e.com . Ces produits ne sont pas destinés au diagnostic, au traitement, à la guérison ou à la prévention de maladies. Ils ne servent qu'à améliorer le profil nutritionnel des individus qui les consomment.

Vous devriez consulter un professionnel de la santé si votre état l'exige.

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