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Contact Santé
Choisis la vie !

Denis Letendre, Éditeur

3 septembre 2003, Bulletin #63
4,296 abonnés

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Dans ce numéro

1- Les effets du vaccin antivariolique
2- Santé, Environnement; Comment éviter le bogue !
3- Les enfants y goûtent
4- La dépression affaiblit le système immunitaire
5- La paix dans son assiette
6- Percée dans la compréhension de la douleur
7- Des plantes à l'assaut des métaux lourds
8- Des OGM dans les assiettes « bio »
9- Troubles dépressifs: un problème de plus en plus important
10- Le marketing rend-il nos enfants obèses
11- Activités à venir
12- Recette


Denis Letendre, éditeur de Contact SantéBonjour [firstname],

Bienvenue si vous êtes un nouveau lecteur (lectrice) de ce bulletin bi-mensuel.

Tous les détails sont maintenant disponibles concernant les conférences/cours de Nomi Shannon à Montréal les 26-27-28 septembre à Montréal. Vous pouvez même vous y inscrire enligne (voir détails plus loin). Ne tardez pas car les places sont limitées.

Si le nom qui figure dans ce bulletin comporte une erreur ou si vous préférez être salué par un prénom ou surnom autre que [firstname], svp veuillez faire les corrections en remplissant les 2 cases ci-dessous.

 

Bonne semaine et bonne lecture !

Denis Letendre, éditeur
Tel: 1.514.898.8273
Internet: www.DenisLetendre.com

Si vous lisez ces lignes en noir et blanc... c'est que votre logiciel de courrier électronique ne semble pas vous permettre de recevoir des courriels en format HTML. Dans ce cas vous pouvez cliquer sur http://www.aliv-e.com/FR/newsletter/current.asp pour lire ce bulletin sur le web.


1- Les effets du vaccin antivariolique

Cinquante inflammations cardiaques, huit arrêts cardiaques et trois morts : c'est le bilan de la campagne de vaccination contre la variole lancée aux Etats-Unis en février dernier, selon le quotidien Le Temps. Si les militaires ont parfaitement adhéré au programme, la plupart des professionnels de santé ont tout bonnement refusé la vaccination. (suite...)
http://www.cybersciences.com/Cyber/3.0/N3277.asp


2- Santé, Environnement; Comment éviter le bogue !

Par Anne-Marie Roy
Diététiste-nutritionniste

Les miracles du pH «Ma grand-mère a mangé du lard toute sa vie et elle est morte à 95 ans ; pourquoi alors faire attention à ce que je mange ! » Voilà le genre de commentaire auquel je fais face dans mon travail. Aujourd'hui tout change tellement vite qu'un ne peut plus comparer les générations passées avec la nôtre ; notre environnement, notre alimentation et notre style de vie sont loin d'être pareils. Nous vivons dans un milieu ou circule au-delà de 100 000 produits chimiques de tout genre (pesticides, additifs, polluants chimiques, radiations…) et 1000 nouveaux s'additionnent à chaque année. Ces poisons (radicaux libres) nuisent à notre santé et c'est pour cette raison que les générations futures devront être encore plus informées et avoir de meilleures habitudes de vie que les générations passées.
(suite...)
http://www.aliv-e.com/fr/2003/09/sante_environnement.asp


Les archives sur www.aliv-e.com

Cliquez sur http://www.aliv-e.com/fr/newsletter/archives/default.asp pour consulter les numéros antérieurs de Contact Santé.


3- Les enfants y goûtent

D'une part, le taux d'obésité augmente chez les petits Québécois. De l'autre, on les bombarde de publicités télévisées présentant une alimentation pas très saine, alors que la Loi sur la protection du consommateur et le Code canadien de la publicité sont censés les protéger de la publicité. Et s'il y avait un lien entre les deux? Une équipe de chercheuses de l'Université Laval s'est penchée sur la question. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/tendances/article/1,157,1081,082003,408244.shtml


Extracteur de jus Solo Star

Nouveau sur le marché, l'extracteur de jus Solo Star vous permet de faire:

- jus de fruits et légumes
- jus d'herbe de blé ou orge
- beurre de noix
- sorbet
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Faites votre commande en appellant au 514.898.8273.

Consultez la liste des autres appareils de cuisine en cliquant ici .


4-La dépression affaiblit le système immunitaire

La dépression n'entraîne pas seulement un mal-être psychique, mais rend également sujet aux maladies physiques, selon une étude publiée cette semaine dans l'édition en ligne des Annales de l'Académie nationale des sciences. (suite...)
http://www.cyberpresse.ca/sciences/article/1,152,0,092003,414648.shtml


Livres disponibles pour commandes postales

- Les délices de l'alimentation vivante , $9.99
- Reconstruisez votre santé par l'alimentation vivante, $29.95
- Les 12 étapes vers une alimentation crue, $15.95
- Manuel de cours de cuisine d'alimentation vivante, $10.00
- Alimentation vivante pour une santé optimale, $24.95
- Raw secrets, $19.95
- Cuisinons sans cuisson, (disponible en septembre)

http://www.aliv-e.com/FR/product/books.asp


5- La paix dans son assiette

Il existe plusieurs façons de trouver l'équilibre dans son assiette. Tout comme plusieurs chemins mènent à Rome, il existe plusieurs façons de permettre au corps de regagner sa santé. Qu'on les appelle des modes ou des tendances, ces nombreuses diètes ou régimes alimentaires qu'on retrouve sur le marché en ce moment font parler d'elles sans relâche. Qui aura donc la recette miracle...? (suite...)
http://www.aliv-e.com/fr/2003/09/paix_assiette.asp


Cuisinons sans cuisson


Surveillez la parution prochaine (mi-septembre) de la version française de «Eating without heating», «Cuisinons sans cuisson» par Sergei et Valya Boutenko.

Ces deux jeunes crusiniers, agés de 16 et 18 ans, vous offrent des recettes délicieuses dans un livre de 160 pages dont la préface a été écrite par Viktoras Kulvinskas.

Demandez à votre magasin d'aliments naturels de passer leur commande immédiatement pour être parmi les premiers à recevoir «Cuisinons sans cuisson» en septembre.

Les Édititions Jalinis
Tel: 514.898.8273


6- Percée dans la compréhension de la douleur

Une équipe canadienne sous la direction de Yves de Koninck, de l'Université Laval, publie aujourd'hui dans la revue Nature les résultats de travaux menés sur des rats démontrant que certaines cellules nerveuses, normalement chargées de réprimer la transmission d'un signal douloureux, transmettent au contraire des signaux de douleur au système nerveux. Chez certains patients souffrant de neuropathies, une caresse peut être perçue comme une douleur atroce. (suite...)
http://www.cybersciences.com/Cyber/3.0/N3269.asp


7- Des plantes à l'assaut des métaux lourds

La phytoremédiation est un procédé simple et écologique de décontamination des sols par les plantes. Certaines plantes hyperaccumulatrices ont la propriété d'extraire les métaux lourds d'un sol contaminé et de les transporter dans leur feuillage où elles les entreposent. (suite...)
http://www.cybersciences.com/cyber/3.0/N3270.asp


8- Des OGM dans les assiettes « bio »

Un test en laboratoire commandé par le quotidien Le Devoir révèle que plusieurs produits certifiés biologiques contiennent des traces d'organismes génétiquement modifiés. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Index/nouvelles/200309/03/001-ogm-etude-bio.shtml


Nomi Shannon à Montréal

Nomi Shannon auteure du livre «The raw gourmet» sera à Montréal les 26, 27 et 28 septembre prochain. Elle est une adepte de l'alimentation vivante depuis plus de 16 ans et son livre est l'un des plus populaires chez les crudivores.

Horaire des activités

- Vendredi 26 septembre, 19 heures, conférence
- Samedi 27 septembre, 12 heures, cours de crusine
- Dimanche, 28 septembre, 13 heures, conférence

Pour tous les détails, ou pour faire votre réservation, visitez www.SanteGlobale.net


9- Troubles dépressifs: un problème de plus en plus important

Une enquête de Statistique Canada démontre que les Canadiens souffrent presque autant de troubles dépressifs que de maladies chroniques, comme les problèmes cardiaques. Parmi les 37 000 personnes interrogées, 4 % d'entre elles disent avoir éprouvé des symptômes ou des sentiments associés à un trouble dépressif majeur. Les troubles en question sont ceux de la manie, de la panique, d'agoraphobie ou de dépendance à l'alcool et aux drogues. (suite...)
http://radio-canada.ca/nouvelles/Santeeducation/nouvelles/200309/03/001-statcan-depression.shtml


Déshydrateur Excalibur

9 plateaux de 14" x 14" (36 x 36 cm)
Fan de 7" (18 cm), 600 watts
Thermostat de 95-155°F (35-68°C)
Dimensions:12½"h x 17"l x 19"p (32 x 43 x 48 cm)
Poids: 22lbs. (10 kg)
Surface: 15'carré
Garantie du manufacturier: 1 an
Prix: $345.00 CAD (environ 310 € pour le modèle européen 220 V)

Autres modèles
Commandes: tel: 1.514.898.8273 ou ligne sans frais 1.888.838.0941 (Canada /USA)


10- Le marketing rend-il nos enfants obèses?

L'émission pour bambins Teletubbies a gagné le prix satirique «Avez-vous perdu la tête», remis à New York, lorsqu'elle s'est associée à des campagnes de marketing de McDonald et Burger King.
http://www.cyberpresse.ca/tendances/article/1,157,1081,082003,408247.shtml


Témoignages

Il semble que quand on cesse d'introduire des poisons dans notre corps et qu'au contraire on le nourrisse avec des aliments vivants, d'origine végétale, le corps a généralement la capacité de se débarrasser de la plupart des problèmes de santé.

Pour lire des témoignages de gens qui ont changé leur alimentation et leur mode de vie, cliquez sur ce lien http://www.aliv-e.com/hacres/testimonies.asp


11- Activités à venir

Cliquez ici pour les détails de ces activités.

Samedi 13 septembre 2003, 9h30
Atelier de «crusine» (alimentation vivante)
Québec, QC

Mardi 16 septembre 2003, 18h00
Souper Conférence - Démo culinaire
L'Annonciation, QC

Vendredi 19 septembre 2003, 19h00
David Wolfe
Montréal, QC

Vendredi 26 septembre 2003
Nomi Shannon - Conférence et démo
Montréal, QC

Samedi 27 septembre 2003
Nomi Shannon - Cours de crusine
Montréal, QC

4-5 octobre 2003
Les 12 étapes vers une alimentation crue avec la famille Boutenko
Sherbrooke, QC

Dimanche 19 octobre 2003
Atelier avancé de déshydratation
Québec, QC

17-18-19 octobre 2003
Colloque de l'Institut Hippocrate
Montréal, QC

Cliquez ici pour les détails de ces activités.
http://www.aliv-e.com/fr/education/activity.asp

Vous pouvez nous contacter si vous aimeriez aider à organiser une conférence dans votre région.


12- Recette

La salade préférée de Sergei
C'est vraiment ma préférée! Elle comble mon appétit chaque fois.

1 tasse (250 ml) de feuilles de laitue rouge tranchées
1 tomate moyenne
1 avocat, pelé et tranché
1 c. à soupe (15 ml) de tahini cru
1/2 tasse (125 ml) d'aramé, trempé durant 3 minutes
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron

Mélangez tous les ingrédients dans votre bol préféré jusqu'à ce que le tahini ait recouvert également la salade. Mmmm!

Pour 1 seulement (Ha! Ha! Ha!)


Extrait de «Cusinons sans cuisson» , chap 3
Par Sergei et Valya Boutenko
Disponible en septembre aux Éditions Jalinis, www.Jalinis.com


Le bulletin Contact Santé est envoyé gratuitement à ceux et celles qui en font la demande. Les articles et renseignements contenus dans ce bulletin sont transmis à titre d'information seulement et ne représentent pas nécessairement l'opinion de l'éditeur. Nous ne sommes pas responsables des contenus des autres sites webs vers lesquelles vous dirigeront les liens hypertextes qui figurent dans ce bulletin.

La vente des produits annoncés dans ce bulletin sert à financer le fonctionnement du site www.aliv-e.com . Ces produits ne sont pas destinés au diagnostic, au traitement, à la guérison ou à la prévention de maladies. Ils ne servent qu'à améliorer le profil nutritionnel des individus qui les consomment.

Vous devriez consulter un professionnel de la santé si votre état l'exige.

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