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Le jus de canneberge
et les infections du système urinaire
Ce sont les proanthocyaniques, ces
pigments qui donnent leur couleur rouge, bleutée ou pourpre à de nombreux
petits fruits, qui expliquent les propriétés thérapeutiques du jus de canneberge (Vaccinium macrocarpon) dans le traitement des
infections du système urinaire.
Une étude publiée dans le New England Journal of Medicine révèle que le jus de canneberge agit en prévenant l'adhérence des bactéries sur
les parois du canal urinaire et non en acidifiant l'urine, comme on le
croyait précédemment. Les bactéries adhèrent aux parois du canal urinaire à l'aide de fibres spécialisées nommées fimbriae et l'étude du JAMA montre que ce sont les proanthocyaniques qui empêchent l'adhérence des
fimbriae pathogènes de la bactérie Escherichia Coli sur les parois
du canal urinaire.
Selon les chercheurs, les proanthocyaniques d'autres espèces de
Vaccinium, comme le bleuet (Vaccinium angustifolium et V.
corybosum), ont des propriétés semblables, alors que les tanins
d'une grande variété de fruits et de légumes ne les montrent pas.
La recherche clinique possède déjà une bonne documentation
sur l'efficacité du jus de canneberge pour diminuer les bactéries
dans l'urine (bactériurie) et le pus dans l'urine (pyurie). En
1994, une étude en double aveugle avec contrôle placebo, publiée
dans le Journal of the American Medical Association, avait montrée
que la consommation régulière d'un cocktail de jus de canneberge
faisait diminuer de manière significative la fréquence de bactériurie
et de pyurie chez les femmes âgées.
Références
- Howell AB, Vorsa N, Der Marderosian A, Foo LY. Inhibition
of the adherence of p-fimbriated Eschericia Coli to uroepithelial-cell
surfaces by proantocyanidin extracts from cranberries. N Eng J Med
1998;339(15): 1085-1086.
- Avorn J, Monane M, Gurwitz JH, Glynn RJ,
Choodnovskiy I, Lipsitz LA. Reduction of bacteriuria and pyuria after
ingestion of cranberry juice. JAMA 1994;271(10): 751-754
D'après Herbal Gram, no 45, Winter 1999
www.reseauproteus.net/signaler/index.htm
Pour en savoir plus...
Le jus de canneberge protège le coeur
CranVerry:
Canneberge
Efficacy of Cranberry Juice on Helicobacter pylori Infection et santé
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