Barleygreen: jus des feuilles vertes de l'orge

Graminées vertes

L'orge fait partie des graminées- la seule végétation terrestre capable à elle seule de fournir un support nutritif de la naissance à la mort. Les agronomes estiment que cette ancienne céréale était déjà cultivée 7000 ans av. J.-C., probablement dans les régions sèches du sud-ouest asiatique. En Occident, 1'orge était initialement connue pour les graines qu'il produit; il en est fait mention écrite dès 2800 av J.-C. à Babylone.

Avant que les graminées vertes ne passent par le cycle reproductif qui crée les graines, elles sont dans la phase herbeuse et contiennent alors les mêmes vitamines et minéraux que les légumes vert foncé. Lorsqu'elles sont moissonnées jeunes, leur composition chimique est différente de ce qu'elle est à l'âge adulte. Ainsi, 100 g de blé en herbe contiennent 32 g de protéines alors que le même poids de farine n'en contient que 13. Le même poids de blé en herbe contient environ 23 000 UI (unités internationales) de vitamine A alors que la farine n'en contient pas. Il est donc aisé de voir que les jeunes plantes offrent une grande valeur nutritive.

L'orge en herbe est considéré comme étant la plus nutritive des graminées en herbe. Après avoir étudié les plantes vertes pendant des dizaines d'années, le Dr Yoshihide Hagiwara, créateur de Barleygreen® , déclare : «Il m'est alors apparu évident que les feuilles des céréales en herbe représentent une nourriture naturelle quasiment parfaite. De par son goût, sa haute valeur nutritive et les facteurs favorables à sa moisson, l 'orge en herbe vient en tête du peloton.»

Substances nutritives de l'orge en herbe

Acides aminés et protéines

L'orge en herbe contient dix-huit acides aminés, y compris les plus essentiels c'est à dire ceux dont nous avons besoin dans notre régime alimentaire. L'organisme ne peut pas les produire de lui-même.

Les acides aminés sont les éléments de base des protéines, lesquelles sont les composants majeurs de chaque cellule et fluide de notre corps (à l'exception de l'urine et de la bile). Ces protéines sont donc nécessaires à la production incessante des cellules, à leur régénération et à la libération de l'énergie dont nous avons besoin pour vivre. Un autre avantage des protéines des feuilles vertes de l'orge est que ce sont des polypeptides, protéines de plus petite taille qui sont directement absorbables par le sang où elles favorisent le métabolisme des cellules (modifications chimiques nécessaires à la vie) et neutralisent les substances néfastes à la santé.

Enzymes, vitamines et minéraux

Les feuilles vertes de l'orge contiennent une multitude d'enzymes, qui sont les bougies du moteur humain. Les enzymes sont les catalyseurs des réactions chimiques essentielles de notre organisme; elles ont la responsabilité de faciliter notre processus digestif, de fournir l'énergie cellulaire et de contribuer leurs effets antioxydants.

Malgré l'importance des enzymes, de nombreux individus ne reçoivent pas la quantité dont ils ont besoin. Ceci vient de ce que la chaleur les détruit et de ce que la plupart de nos aliments, qu'ils soient cuisinés à la maison ou achetés tout prêts, sont chauffés et les enzymes sont détruites. Le Dr Hagiwara estime que l'orge en herbe peut contenir des milliers d'enzymes actives. Cette hypothèse est basée sur des tests qui utilisent la dismutase superoxyde (S.O.D. pour superoxide dismutase) comme enzyme marqueuse. Si cette enzyme marqueuse se trouve dans un état actif, il est logique de conclure qu'il en est de même pour les autres enzymes présentes dans les céréales en herbe.Les feuilles vertes de l'orge contiennent également une large gamme de vitamines et de minéraux. Leur liste est donnée dans les pages suivantes.

Chlorophylle

L'orge en herbe contient aussi de la chlorophylle. La chlorophylle a été étudiée pour sa valeur potentielle comme désodorisant, comme stimulant de la croissance des tissus et comme stimulant des hématies en conjonction avec l'irrigation sanguine. Le plus remarquable est peut-être la similarité entre la chlorophylle et le pigment rouge du sang. Des recherches effectuées au cours des années 40 ont démontré que les deux pigments réagissent de la même manière au cours de leur décomposition.

D'après un article publié le 4 janvier 1995 dans le Journal of the National Cancer Institute (Journal de l'institut national du cancer), la chlorophylle administrée à des animaux de laboratoire réduit l'absorption de trois carcinogènes alimentaires les amines hétérocycliques (présentes dans les viandes musculaires cuites), les hydrocarbures polycycliques (présents dans les aliments fumés et cuits sur le barbecue) et l'aflatoxine (une moisissure des cacahuètes). La chlorophylle forme des composés complexes avec les carcinognes alors qèu'ils sont encore dans l'appareil digestif, et limite leur disponibilité biochimique. Il a aussi été démontré que la chlorophylle réduit les odeurs fécales, urinaires et corporelles chez les patients gériatriques.

Alcalinité et plus

L'orge en herbe possède un effet alcalinisant puissant qui aide à équilibrer l'acidité et l'alcalinité des fluides corporels. Nos cellules ne peuvent pas fonctionner correctement si le pH (qui mesure l'acidité et l'alcalinité) tombe à l'extérieur d'une plage étroite de valeurs. La plupart des aliments prparés séont acides et, si nous en consommons trop, un déséquilibre entre acidité et alcalinité en résulte.

L'orge en herbe contient des minéraux tampons tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. Ces minéraux tampons neutralisent les matières acides et peuvent aider à conserver un équilibre sain entre acidité et alcalinité.

Des recherches récentes ont mis en évidence de nombreux autres bienfaits possibles des feuilles d'orge en herbe. Les composés extraits pourraient posséder des propriétés hypercholestérolémiques, anti-inflammatoires et antiulcéreuses. Un nouvel antioxydant, 2"-0-glycosylisovitexine (2"-0-GIV), a été isolé et aurait un pouvoir antioxydant égal ou supérieur à celui de la vitamine E.

AIM Barleygreen®: un aliment complet

Barleygreen contient les substances nutritives de l'orge en herbe et tire son efficacit de leur écombinaison. Barleygreen est un aliment complet concentré; autrement dit, il est aussi proche que possible de son état naturel et il fournit donc ces substances nutritives dans des proportions naturelles. Comme l'a déclaré le Dr Hagiwara, «Barleygreen ne doit pas être reconnu pour sa concentration en vitamines et en minéraux. Fini le temps des études portant sur une seule vitamine ou un seul minéral l'attention porte maintenant beaucoup plus sur les phénomènes biologiques.»

Utilisation de Barleygreen

• Prendre 1 cuiller à table (5 g) ou 6 comprimés. Prenez 2 à 3 fois par jour, préférablement sur un estomac vide. Cette portion peut être modifiée selon vos besoins nutritifs. Beaucoup de personnes commencent par 1 cuiller à thé par jour et augmentent progressivement tous les 4 ou 5 jours.

• Pour les enfants en bas âge, commencer par 1/4 de cuiller à thé ou 1 comprimé par jour et augmenter progressivement jusqu'à 1 cuiller à thé (3 g) ou 5 comprimés par jour. Écraser les comprimés si nécessaire.
• Les adolescents augmentent souvent leur portion jusqu'à 2 cuillers à thé (6 g) ou 10 comprimés par jour.
• Les athlètes et autres individus soumis à des stress importants utilisent souvent des portions plus importantes, allant parfois jusqu'à 6 cuillers à soupe (54 g) ou 90 comprimés par jour. Dans ce cas, il est préférable de prendre Barleygreen 3 fois par jour ou plus.
• Les meilleurs résultats s'obtiennent en plaçant du Barleygreen sec sous la langue. La majeure partie est alors absorbée par les muqueuses directement dans le courant sanguin. La plupart des individus préfèrent cependant dissoudre Barleygreen dans de l'eau purifiée ou dans leur jus favori.
• Boire Barleygreen immédiatement après l'avoir mélangé à un liquide car cette opération active les substances nutritives. Celles-ci commencent à se détériorer au bout de 30 minutes.
• Barleygreen est le plus efficace s'il est pris sur un estomac vide, c'est à dire 30 minutes avant ou 2 heures après le repas. Vous en retirerez néanmoins des bienfaits quelle que soit l'heure à laquelle vous le prenez.
• Il est déconseillé de prendre Barleygreen avec du jus de canneberge ou de pruneaux, des boissons gazeuses ou toute boisson chaude. Barleygreen peut se prendre avec d'autres produits AIM. Prendre Herbal Fiberblend 1 heure avant ou 30 minutes après la poudre de Barleygreen.
• La durée de conservation est de 2 à 3 ans, non ouvert. Garder dans un lieu frais et sec (20 à 24° C; 70 à 75° F). Ne pas réfrigérer. Ne pas utiliser de cuiller humide et ne pas la laisser dans le bocal.
• En cas de chaleur ou de froid intense, le mieux est de garder Barleygreen dans une glacière ou autre endroit protecteur.

*Certaines associations chimiques des Etats-Unis ne reconnaissent que 13 vitamines. Cependant, l'Union internationale de chimie pure et appliquée (de l'Union internationale de biochimie) en a identifié 19 et la Société académique japonaise des vitamines en a identifié 17

**Les vitamines P et F sont respectivement considérées comme étant des bioflavonoi4es citriques et des acides gras insaturés essentiels. La vitamine B 12 est généralement estimée n'être que d'origine animale, toutefois, des analyses effectuées indépendamment par Irvine Analytical Laboratories, ainsi que par la Resource Research Association (association pour la recherche sur les ressources) de l'Office of Science and Technology (Bureau de la science et de la technologie) et le Centre japonais d'analyse des aliments indiquent que les feuilles d'orge en herbe contiennent de la vitamine B12.

***Il n'existe pas de méthode analytique normalisée des activités enzymatiques. La dismutase superoxyde (S.O.D.) a été utilisée pour mesurer ces activits. Desé analyses en laboratoire indiquent que l'extrait d'orge en herbe contient de la S.O.D. active. Il est possible que ceci indique la présence active d'autres enzymes courantes dans les graminées en herbe.

Questions et réponses

Quelle est la différence entre la poudre et les comprimés de Barleygreen®?
Il n'y a pas de différence. Les comprimés sont produits à partir de la poudre. Certains considèrent que les comprimés sont plus pratiques, ou préfèrent ne pas sentir le « goût» du jus.

Quels sont les niveaux de substances nutritives?
La quantité de substances nutritives contenues dans Barleygreen est à peu près la même que dans l'orge sous forme de plante ou dans le varech. Nous ne « gonflons » pas Barleygreen avec des substances synthétiques. Nous considérons que les «mégadoses» n'ont aucune valeur dans le cas de Barleygreen. Ce dernier contient des substances nutritives telles qu'elles sont produites dans la nature. Nous estimons qu'elles sont préférables à leurs équivalents synthétiques.

Quelle est la différence entre Barleygreen® avec varech et sans celui-ci?
La quantité de varech dans Barleygreen, bien que réduite, a un effet considérable sur le produit. Le varech est un aliment extrêmement nutritif qui ajoute des vitamines et des minéraux supplémentaires à Barleygreen.

Qu’est-ce que la maltodextrine?
La maltodextrine est un glucide naturel complexe. Ce n'est pas un sucre simple (dextrose, fructose, sucrose, sucre de table, sirop de maïs, etc.) et elle n'en a pas le comportement. Elle peut provenir d'amidon de pommes de terre ou de maïs, et son composant amidonné libère le glucose à travers la paroi intestinale progressivement sur une période de plusieurs heures. Il n'en résulte aucune augmentation ou diminution brusque du niveau de sucre dans le sang.

La maltodextrine est vaporisée sur Barleygreen pour le stabiliser et le protéger Ceci forme une barrière protectrice autour des fragiles substances nutritives. Cette barrière est rompue lorsque vous ajoutez un liquide et que vous buvez le produit.

Comment Barleygreen® est-il traité?
L’orge utilisée dans Barleygreen est cultivée sans l'aide d'aucun pesticide, herbicide ou engrais chimique. Les plantes sont moissonnées quand les feuilles contiennent le plus large spectre possible de substances nutritives et un procédé breveté à basse température sert à convertir l'orge en herbe en Barleygreen.

Peut-on prendre Barleygree® en même temps que des médicaments?
Tant qu'un professionnel de la santé ne vous a pas interdit de manger des salades ou des légumes verts, vous pouvez utiliser Barleygreen.

Est-ce que Barleygreen® est déconseillé à certaines personnes?
Il arrive parfois que certains individus souffrent d'une réaction allergique à Barleygreen. En ce cas, diminuez la portion que vous prenez ou essayez Barleygreen sans varech. De même, les personnes atteintes de problèmes rénaux graves doivent consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser Barleygreen.

J'ai commencé à prendre Barleygreen® et je me sens moins bien. Pourquoi?
Lorsque vous modifiez votre régime alimentaire, votre organisme passe souvent par une phase de purification appelée désintoxication. Cela peut se manifester sous forme de fatigue, d'urticaire et de maux de tête. C'est votre organisme qui se débarrasse de ses toxines. Pour de plus amples informations, consultez la brochure concernant la désintoxication.

Bienfaits

• Maintient la santé globale du corps
  
  
• Garde le système immunitaire en santé
  
  
• Aide à faire augmenter l'énergie
  
  
• Constitue un mélange unique d'antioxydants dont la 2"-O-GIV
  
  
• Offre les bienfaits des enzymes vivantes, notamment la SOD
  
  
• Offre les bienfaits d'un profil complet d'acides aminés
  
  
• Offre les bienfaits des jus frais faits

Particularités

• Sur le marché depuis plus de 20ans
  
  
• Herbe d'orge cultivée par des méthodes biologiques
  
  
• Combiné à du riz brun et du varech
  
  
• Contient de la chlorophylle naturelle
  
  
• Agent alcalinisant, pH de 7,2
  
  
• Jus pur plutôt que de l'herbe moulue, contient peu de fibre
  
  
• Nutriments présent en proportions naturelles
  
  
• Fruit de 25 ans de recherche
  
  
• Procédé de fabrication primé
  
  
• Offre les bienfaits des jus sans les inconvénients
  
  
• 200 g (7 oz) ou 300 g (10,5 oz) en poudre
  
  
• 280 comprimés

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Hagiwara, Yoshibide. Green Barley Essence. New Canaan, CT: Keats Publishing,Inc. 1985.

Seibold, Ronald L., M.S. Cereal Grasses. New Canaan, CT: Keats Publishing, Inc. 1996.

Swope, Mary Ruth., Les feuilles vertes de l'orge, Phoenix, Az: Swope Enterprises, Inc. 1987.

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